曲阜久鼎釀酒設(shè)備-釀酒蒸鍋-釀酒電蒸鍋

蒸餾接酒

1、酒醅上甑過程，蒸鍋釀酒，采用較低的汽壓，利于傳熱、傳質(zhì)和酒精的擴(kuò)散，并且能減少酒的損失。

2、接酒過程中前火一定不能大，采用小火緩慢蒸餾，剛出酒的流速控制在1.5-2.5kg/min。緩慢流酒可以富集更多的酒精，-出酒酒度，更能降低雜味物質(zhì)含量，提升酒質(zhì)。斷-需要大汽沖酸，釀酒蒸鍋圖片，-下排酒醅能正常發(fā)酵。

3、出-，一定要量質(zhì)接酒，首先需要去除酒頭，釀酒蒸鍋，剛出酒的原酒口味很差，不能用作成品酒，再就是邊接邊嘗，了解本甑酒質(zhì)，在原酒中的雜味出來前，及時斷酒，-。

選擇釀酒的設(shè)備容量大小，可以根據(jù)需求進(jìn)行選擇；避免選擇有壓力的釀酒設(shè)備，這樣不利于酒的發(fā)酵，判斷釀酒設(shè)備是否有壓力可以通過兩點來判斷：通氣導(dǎo)管直徑大小，管口是否逐漸變小。

我們在選擇釀酒蒸鍋的時候需要根據(jù)自己的實際需求選擇，只有這樣才更有利于我們的使用，后續(xù)在使用過程中要按照規(guī)范進(jìn)行，降低故障的發(fā)生概率。

儲酒罐：純糧酒釀造結(jié)束以后必須儲酒罐貯藏。洗瓶機(jī)、反沖力機(jī)：對酒瓶開展清理，假如酒瓶不干凈，很有可能造成純糧酒有沉淀造成。

釀酒蒸鍋燈檢：檢查酒中是不是有沉定、是不是有殘渣。灌裝機(jī)：依照實際操作方法分成全自動灌裝機(jī)、半自動灌裝機(jī)和手動式灌裝機(jī)三種。

釀酒蒸鍋生產(chǎn)商旋蓋機(jī)：為酒瓶密封，一般分塑料瓶蓋機(jī)和鋁蓋機(jī)二種。

烘干設(shè)備：風(fēng)干瓶內(nèi)壁的水滴。

貼標(biāo)機(jī)：在酒瓶上貼上純糧酒標(biāo)識或者商標(biāo)logo。

釀酒蒸鍋打標(biāo)機(jī)：用以商標(biāo)logo或瓶塞上邊的出廠日期的條碼。11、廢紙打包機(jī)：將瓶入箱。12、封箱機(jī)：將箱封嚴(yán)。輸送機(jī)、回轉(zhuǎn)工作臺、驅(qū)動力尾：用于將洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備連接產(chǎn)生流水線生產(chǎn)，加速生產(chǎn)率。