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吃法一:多喝濃肉菜湯使用多種低熱量蔬菜制成的濃肉菜湯,含有豐富的食物纖維,多喝這種湯,就會(huì)減少面包的攝取量,而且還可以吸收很多及礦物質(zhì)。
吃法二:將吐司烤得酥脆與白色柔軟的吐司相比較,吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數(shù)自然增加。因?yàn)榫捉蓝?飽腹,吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的面包不宜馬上吃,因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵,馬上吃容易得,面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全。
吃法三:吃含有食物纖維的面包腸胃不好的人不宜吃過多的面包,因?yàn)槠渲械慕湍负苋菀自斐晌杆。食物纖維面包倒是-選擇,因?yàn)槭澄锢w維會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。
餅干的享用與保存
成品出爐待完全放涼后,餅干的酥、松、脆、香的各種特性才會(huì)出現(xiàn),也是較佳的品嘗-。
成品出爐待完全放涼后,應(yīng)避免在室溫下放太久又吸收濕氣而變軟,需立即裝入密封的玻璃罐,保鮮盒和塑膠袋內(nèi),依環(huán)境的濕度或成品的類別,放在室溫下約可存放7-10天。
如成品有回軟現(xiàn)象,仍可以低溫慢烤的方式將水分烤干,即會(huì)恢復(fù)原有的口感。
與餅干較佳搭配的茶是紅茶,紅茶可以去除油膩,紅茶的甘苦,會(huì)讓口中的甜膩很快消失掉,致使再吃下一塊餅干時(shí)不會(huì)覺得過甜。
餅干的做法
餅干是大家在家里可以自己制作的,首先我們需要準(zhǔn)備好雞蛋2個(gè)、細(xì)沙糖80克、鹽1/2小匙、融化的奶油50克還有足夠的面粉,而泡打粉同樣是我們需要的。
大家需要把所有的材料依序放入盆中,然后我們攪拌成均勻的面團(tuán)。之后再在桌上選擇酒些面粉,烤面包培訓(xùn),我們把面團(tuán)倒在面粉上之后,我們再撒一層面在面團(tuán)上。同時(shí)大家要用搟面杖搟成薄片,放置30分鐘。這時(shí)候就可以用餅干模印成種形狀的餅干。把烤盤凃油之后就可以放入萁中。我們巴烤箱預(yù)熱20分鐘之后就可以開始烤了,等到翰了之后就可以開始吃了。
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