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- 主營產(chǎn)品|槽子糕烤盤---,通州區(qū)槽子糕模具---,離石槽子糕配方槽子糕機(jī)械槽子糕機(jī)器---
- 單位地址| 北京市大興區(qū)西紅門
全自動(dòng)蛋糕機(jī)雞蛋糕是傳統(tǒng)的一道名點(diǎn)，玲瓏精巧，松香純軟，紅膩入微而深入人心。適合超市、食品店等。
烤箱前景廣闊，市場(chǎng)利潤空間大。烤箱產(chǎn)品規(guī)格多元化，設(shè)計(jì)精巧、操作簡(jiǎn)便，現(xiàn)做現(xiàn)賣，省電30%，成形只需3分鐘，適用各種門店，是目前行業(yè)界節(jié)能的新型產(chǎn)品。新型節(jié)能蛋糕機(jī)以“三省一�！倍畹�-用戶的-�！叭∫粚！奔矗菏‰�、省時(shí)、省心;。省電：我廠蛋糕機(jī)與其它烘焙類設(shè)備相比省電30%，這是幾十年潛心實(shí)踐、研制得出的戰(zhàn)果。按年生產(chǎn)1萬斤蛋糕，每度電費(fèi)1元計(jì)算，每年至少可節(jié)約電費(fèi)1000元左右。
單盤槽子糕機(jī)參數(shù)：
功率220v 7kw，
雙盤槽子糕機(jī)參數(shù)：
功率380v 10kw，
老式蛋糕機(jī)烘烤的溫對(duì)所烤蛋糕的影響很大。溫太低，老式槽子糕機(jī)器，烤出的蛋糕頂部會(huì)下陷，內(nèi)部較粗糙；烤制溫太高，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開，四邊向里收縮，糕體較硬。通�？局茰匾�180℃-220℃為。烘烤時(shí)間對(duì)所烤蛋糕影響也很大。正常情況下，烤制時(shí)間為30分鐘左右。如時(shí)間短，老式槽子糕機(jī)器，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟；如時(shí)間長(zhǎng)，則易干燥，四周硬脆。烘烤時(shí)間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來進(jìn)行決定，同時(shí)可依據(jù)配方中糖的含量靈活進(jìn)行調(diào)節(jié)。含糖高，溫稍低，時(shí)間長(zhǎng)；含糖量低，溫則稍高，時(shí)間長(zhǎng)。
出爐前，應(yīng)鑒別蛋糕成熟與否，比如觀察蛋糕表的顏色，以判斷生熟。用手在蛋糕上輕輕一，松手后可復(fù)原，表示已烤熟，不能復(fù)原，則表示還沒有烤熟。還有一種更直接的辦法，是用一根細(xì)的竹簽插入蛋糕中心，然后拔出，若竹簽上很光滑，沒有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹簽上粘有蛋糊，則表示蛋糕還沒熟。如沒有熟透，全自動(dòng)槽子糕機(jī)器，需繼續(xù)烘烤，直到烤熟為止。
如檢驗(yàn)蛋糕已熟透，則可以從爐中取出，從模具中取出，將海綿蛋糕立即翻過來，放在蛋糕架上，使正朝下，使之冷透，然后包裝。蛋糕冷卻有兩種方法，一種是自然冷卻，冷卻時(shí)應(yīng)少制品搬動(dòng)，制品與制品之間應(yīng)保持一定的距離，制品不宜疊放。另一種是風(fēng)冷，吹風(fēng)時(shí)不應(yīng)直接吹，防止制品表結(jié)皮。為了保持制品的新鮮，可將蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。
江西槽子糕機(jī)器-河北增益機(jī)械廠-全自動(dòng)槽子糕機(jī)器由寧晉縣增益食品機(jī)械廠（北京分公司）提供。寧晉縣增益食品機(jī)械廠（北京分公司）在炊事、烘焙設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，增益食品機(jī)械廠一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：牛先生。
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