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與玉米相比，小麥作為飼料原料的缺點(diǎn)

1）代謝能低，約相當(dāng)于玉米的90%。

2）粗脂肪和亞油酸含量低。

3）-a、e含量低，生物素利用率低。

4）含有淀粉酶抑制因子，不利于淀粉的-。

5）不含葉黃素。

6）粗纖維含量高，非淀粉多糖尤其是水溶性非淀粉多糖含量高。

3、小麥中非淀粉多糖的組成特點(diǎn)

小麥中的非淀粉多糖含量及種類見(jiàn)下表。由表可知，小麥中含量-的非淀多糖是阿拉伯木聚糖。

表、麥類原料中水溶性非淀粉多糖的種類和含量麥的種類ⅰ型麥ⅱ型麥備注小麥黑麥小黑麥大麥燕麥 水溶性非淀粉多糖，%0.61.70.71.21.0 單糖阿拉伯糖2382542816681兩者之和代表阿拉伯

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豬場(chǎng)使用麩皮已經(jīng)有多年的歷史和習(xí)慣了，作為豬場(chǎng)的三大原料之一的麩皮常常因不穩(wěn)定，價(jià)格跟隨玉米波動(dòng)又不能長(zhǎng)時(shí)間保存，令豬場(chǎng)老板尤為-。其實(shí)麩皮帶給豬場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)-這些問(wèn)題，誰(shuí)又知道麩皮是“買回兩個(gè)好處帶來(lái)八大問(wèn)題”呢？

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