一般認為大概在公元前7000-5000年,人類和葡萄酒結下了不解的情緣。同時那個時候也是人類-次在葡萄原產地定居的時期,這個時期的人們轉變以往的生活方式,學習馴養(yǎng)動物和種植莊稼,同時為了儲備足夠的食物過冬,人們學會了制作葡萄酒。
考古學家-,-批種植葡萄和釀造葡萄酒的人類可能居住在外高加索地區(qū)一高加索山脈南部地區(qū),黑海和里海之間。這個地區(qū)位于當今的亞美尼弧和格魯吉亞境內。
這個時期的閃族人為葡萄酒的發(fā)展做出了杰出的貢獻!埃及人和腓尼基人是閃族人的兩大貿易伙伴。埃及人記載葡萄酒年份和葡萄園,這對葡萄酒初期的歷史產生了非常重要的影響 紅酒,而腓尼基人對葡萄樹的栽培和飲用則給當今的葡萄酒帶來了深遠-的影響!
在古代文明中,希臘人對葡萄酒文化也起到了促進作用,希臘人通過殖民拓展了葡萄種植區(qū)域,發(fā)展了葡萄酒釀造和葡萄栽培的技術,并向大眾推廣葡萄酒。
希臘文化的衰退后羅馬人開始在歐洲地區(qū)擴張 深圳法國紅酒代理,羅馬人用手稿記錄葡萄栽培和葡萄酒釀造,了解土壤、坡度和葡萄園方位的重要性,并發(fā)展了歐洲的葡萄酒貿易,隨著羅馬帝國的擴張,歐洲葡萄園也得到廣泛拓展,在柏油公路出現(xiàn)之前,河流是有效的交通路線 深圳紅酒,所以羅馬人在主要的河流沿岸建立了很多葡萄種植區(qū)。羅馬人對當今一些歐洲地區(qū)的葡萄酒發(fā)展算是功不可沒,這些地區(qū)包括:法國勃艮第(burgundy)、波爾多(bordeaux)、香檳(champagne)、阿爾薩斯(alsace)、隆河谷(rhone)等等。
有關香檳誕生的說法有很多種,但這一個故事看起來是為準確的。大約在17世紀,法國香檳地區(qū)奧維利爾修道院的-當·佩里農(dom perignon)無意中發(fā)現(xiàn),未發(fā)酵的葡萄酒裝瓶后會在瓶中繼續(xù)發(fā)酵產生氣泡,并且氣泡會密封在瓶中。飲用前只需要輕輕搖晃一下酒瓶,酒塞就砰的彈出,美麗的氣泡如同星星一樣-,同時金黃的酒液也紛紛涌出,口感異常的美妙。于是,歷--瓶香檳酒隨著這個美麗的發(fā)現(xiàn)就此誕生了。如今,dom perignon也是香檳地區(qū)-的品牌之一,在-翻譯為香檳王。不過,在當時,由于制造瓶子的工藝不過關,香檳地區(qū)的酒窖整晚都是玻璃瓶-的聲音,隨著現(xiàn)代制瓶工藝的提高以及釀造水平的改進,香檳越來越受到全-的熱烈歡迎,并且一直受到熱烈的-,價格當然也是水漲船高。
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