大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有豐富的b族-等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價和-酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高 過期大米回收利用,-率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。
因此,食用大米有較高的營養(yǎng)價值。但大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質(zhì) 北京哪里回收過期大米,其營養(yǎng)價值比不上動物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時食用大米,較面食而言更有利于人們-。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食,而在北方就有很大的不同。
脂肪含量約9%,其脂肪中所含的亞油酸含量較高,一般占全部脂肪的34%,比萊籽油和茶油分別多2-5倍。
杏仁粥:杏仁(去皮)20個左右,大米50克。加工時先煮粥,快熟時加入杏仁繼續(xù)煮至熟 過期大米回收廠家,然后加少許白糖或食鹽。該粥可以-定喘、-痰-。
防風粥:防風(在藥店可以買到)15克,蔥白2根,生姜3片,大米50克。先將大米煮熟 過期大米,快熟時加入防風、蔥白和生姜,可適量加鹽。該粥可--、-止痛,適用于風寒-引起的畏寒-、骨節(jié)酸痛、-聲重、腸鳴瀉泄等病癥。
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