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2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)市場運行狀況及投資策略研究報告

2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)市場運行狀況及投資策略研究報告

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    2015-3-30

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亞博中研研究院 (http://www.ybzyyjy.com) 日期:2013-12-18 打印 關(guān)閉
報告編碼:23685
關(guān) 鍵 字:江蘇咖啡
出版日期:2013年12月
報告格式:電子版或紙介版
交付方式:email發(fā)送或ems快遞
訂購熱線:010-57026886 15300167616
中文價格:印刷版6500元 電子版6800元 印刷版+電子版7000
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-部分行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

-章江蘇咖啡行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 1

-節(jié)咖啡行業(yè)基本特征 1

一、行業(yè)定義 1

二、行業(yè)管理體制 1

三、行業(yè)在-中的- 8

四、江蘇咖啡行業(yè)在全國-分析 8

第二節(jié)咖啡行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 9

一、2012年宏觀經(jīng)濟(jì)運行情況 9

二、2012年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 43

三、2012年社會消費品零售總額分析 55

四、咖啡行業(yè)相關(guān)政策及影響分析 58

第三節(jié) 2012咖啡行業(yè)發(fā)展分析 69

一、咖啡,曾經(jīng)很小很幼稚 70

二、咖啡,需要有自己的品牌 71

三、"咖啡伴侶":只能是雀巢可以擁有? 73

四、咖啡行業(yè)的十字路口咖啡產(chǎn)業(yè)亟待整合 74

五、咖啡市場發(fā)展歷程 76

六、咖啡市場現(xiàn)狀 77

第四節(jié)咖啡相關(guān)行業(yè)發(fā)展分析 78

一、食品工業(yè)生產(chǎn)增長分析 78

二、實力不斷增強(qiáng) 79

三、行業(yè)優(yōu)勢鮮明 79

四、市場供需平衡 80

五、利潤大幅上升 80

六、投資繼續(xù)擴(kuò)大 82

七、區(qū)域發(fā)展較為均衡 83

八、行業(yè)集中度繼續(xù)提高 84

九、食品進(jìn)口大幅增加 85

十、重點行業(yè)運行情況 85

十一、2013年一季度食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運行情況 90

十二、對2013年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運行發(fā)展研判 93



第二部分行業(yè)運行與投資分析

第二章咖啡行業(yè)市場規(guī)模與盈虧狀況 95

-節(jié) 2012年咖啡行業(yè)市場規(guī)模變化狀況 95

一、2014-2019年咖啡行業(yè)市場規(guī)模及變化趨勢 95

二、2014-2019年咖啡行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模 97

三、2014-2019年咖啡行業(yè)獲利情況及趨勢 99

四、2014-2019年咖啡行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢 100

五、2014-2019年咖啡企業(yè)數(shù)量分析 101

六、2014-2019年咖啡行業(yè)盈虧比較 102

七、2014-2019年咖啡行業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 103

第二節(jié) 2012年咖啡行業(yè)虧損情況 104

一、2012年咖啡行業(yè)虧損面分析 104

二、咖啡行業(yè)虧損額統(tǒng)計 104

第三節(jié) 2012年咖啡行業(yè)企業(yè)地理位置分布統(tǒng)計 105

第四節(jié)咖啡消費市場分析 105

一、咖啡市場容量 105

二、終端消費者分析 105

三、銷售渠道分析 107



第三章 2010-2012年咖啡行業(yè)投資分析 108

-節(jié) 2010-2012年咖啡行業(yè)管理效益 108

一、選擇有潛力品牌 108

二、自創(chuàng)品牌 109

三、咖啡店經(jīng)營- 110

四、咖啡年增長率達(dá)40% 111

第二節(jié) 2010-2012年咖啡行業(yè)投資管理與收益 112

一、地址選定 112

二、產(chǎn)品選擇 113

三、服務(wù)定位 113

第三節(jié) 2010-2012年咖啡行業(yè)盈利能力分析 114

一、2010-2012年咖啡行業(yè)成本費用利潤分析 114

二、2010-2012年咖啡行業(yè)毛利率分析 116

三、2010-2012年咖啡行業(yè)利潤率分析 116

四、2010-2012年咖啡行業(yè)資產(chǎn)利潤率分析 116

第四節(jié) 2010-2012年咖啡行業(yè)償債能力分析 117

第五節(jié) 2010-2012年咖啡行產(chǎn)銷能力分析 118

一、2012年咖啡行業(yè)成本占收入的比重 118

二、2012年咖啡行業(yè)銷售費用占收入的比重 119

三、2012年咖啡行業(yè)人均銷售率 120

第六節(jié) 2010-2012年咖啡行業(yè)-能力分析 120



第三部分地區(qū)市場運營與投資分析

第四章 2010-2012年江蘇咖啡行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 124

-節(jié) 2010-2012年宏觀經(jīng)濟(jì)運行分析 124

一、gdp 124

二、人口 126

三、人均收支 127

第二節(jié) 2012年江蘇省-和社會發(fā)展統(tǒng)計 130

一、-和社會發(fā)展概述 130

二、農(nóng)林牧漁業(yè) 132

三、工業(yè)和建筑業(yè) 133

四、固定資產(chǎn)投資 135

五、國內(nèi)貿(mào)易 136

六、開放型經(jīng)濟(jì) 137

七、交通運輸、郵政電信業(yè)和旅游業(yè) 138

八、財政、金融業(yè) 139

九、科學(xué)技術(shù)和教育 140

十、文化、衛(wèi)生和體育 142

十一、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能降耗和安全生產(chǎn) 143

十二、人民生活和社會保障 143

第三節(jié) 2004-2012年該大區(qū)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析 144

一、南京9大-的咖啡館 145

二、各城市的咖啡市場現(xiàn)狀 147



第五章江蘇咖啡行業(yè)市場規(guī)模與盈虧狀況 149

-節(jié) 2012年江蘇咖啡行業(yè)市場規(guī)模變化狀況 149

一、2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)市場規(guī)模及變化趨勢 149

二、2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模 150

三、2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)獲利情況及趨勢 151

四、2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢 152

五、2014-2019年江蘇咖啡企業(yè)數(shù)量分析 152

六、2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)盈虧趨勢 153

七、2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 154

第二節(jié) 2012年江蘇咖啡行業(yè)虧損情況 154

一、2012年江蘇咖啡行業(yè)虧損面分析 154

二、江蘇咖啡行業(yè)虧損額統(tǒng)計 154

三、很多人咖啡館虧損的原因 155

四、咖啡館經(jīng)營建議 155

第三節(jié) 2012年江蘇咖啡行業(yè)企業(yè)地理位置分布統(tǒng)計 156

一、江蘇省各地區(qū)經(jīng)濟(jì)情況 156

二、各地區(qū)咖啡館的分布 159



第六章 2010-2012年江蘇咖啡行業(yè)投資分析 160

-節(jié) 2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)-效益 160

一、- 160

二、提高資產(chǎn)效益的建議 160

第二節(jié) 2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)投資與收益 161

一、2012年江蘇咖啡行業(yè)投資情況 161

二、2012年江蘇咖啡行業(yè)收益情況 162

三、咖啡廳投資策略 163

四、咖啡廳管理策劃 164

第三節(jié) 2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)盈利能力分析 165

一、2014-2019年咖啡行業(yè)成本費用利潤分析 165

二、2014-2019年咖啡行業(yè)毛利率分析 165

三、2014-2019年咖啡行業(yè)利潤率分析 166

四、2014-2019年咖啡行業(yè)資產(chǎn)利潤率分析 166

第四節(jié) 2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)償債能力分析 167

一、資產(chǎn)合計 167

二、負(fù)債合計 168

三、資產(chǎn)負(fù)債率 168

第五節(jié) 2014-2019年江蘇咖啡行產(chǎn)銷能力分析 169

一、2012年江蘇咖啡行業(yè)成本占收入的比重 169

二、2012年江蘇咖啡行業(yè)銷售費用占收入的比重 169

三、2012年江蘇咖啡行業(yè)人均銷售率 169

第六節(jié) 2014-2019年江蘇咖啡行業(yè)-能力分析 170

一、咖啡行業(yè)項目swot分析 170

二、咖啡館投資市場分析 171



第四部分競爭格局分析

第七章 2012年江蘇咖啡行業(yè)競爭格局 172

-節(jié)行業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu) 172

第二節(jié)行業(yè)資本結(jié)構(gòu) 172

第三節(jié)行業(yè)差異化競爭 173

一、大眾類咖啡店 173

二、休閑類咖啡店 174

三、人文類咖啡店 175

第四節(jié)行業(yè)競爭格局 176

一、速溶咖啡主要品牌 176

二、咖啡連鎖店 177

三、競爭-分析 178



第八章地區(qū)優(yōu)勢企業(yè)競爭對比分析 179

-節(jié)國內(nèi)主要企業(yè)- 179

第二節(jié)星巴克企業(yè)狀況分析 179

一、企業(yè)基本情況 179

二、企業(yè)償債能力分析 180

三、企業(yè)盈利能力分析 182

四、企業(yè)-量分析 184

第三節(jié)迪歐咖啡公司分析 185

一、企業(yè)基本情況 185

二、企業(yè)償債能力分析 190

三、企業(yè)盈利能力分析 190

四、企業(yè)成本費用分析 194

五、迪歐咖啡經(jīng)營事件 195

第四節(jié)后谷咖啡公司分析 203

一、企業(yè)基本情況 203

二、企業(yè)償債能力分析 204

三、企業(yè)盈利能力分析 205

四、企業(yè)發(fā)展分析 206

第五節(jié)雀巢咖啡公司分析 209

一、企業(yè)基本情況 209

二、企業(yè)償債能力分析 210

三、企業(yè)盈利能力分析 212

四、企業(yè)經(jīng)營及發(fā)展分析 213

第六節(jié)兩岸咖啡公司分析 215

一、企業(yè)基本情況 215

二、企業(yè)償債能力分析 215

三、企業(yè)盈利能力分析 218

四、企業(yè)經(jīng)營與成本分析 220

第七節(jié)北京金米蘭咖啡有限公司分析 225

一、企業(yè)基本情況 225

二、企業(yè)經(jīng)營分析 225

第八節(jié)名典咖啡公司分析 226

一、企業(yè)基本情況 226

二、企業(yè)償債能力分析 227

三、企業(yè)盈利能力分析 227

四、企業(yè)經(jīng)營經(jīng)營與成本分析 229

第九節(jié)真鍋咖啡公司分析 230

一、企業(yè)基本情況 230

二、企業(yè)償債能力分析 230

三、企業(yè)盈利能力分析 231

四、企業(yè)經(jīng)營模式 235

第十節(jié)上島咖啡食品有限公司分析 236

一、企業(yè)基本情況 236

二、企業(yè)償經(jīng)營分析 238

第十一節(jié)麥斯威爾maxwell公司分析 238

一、企業(yè)基本情況 238

二、企業(yè)償債能力分析 243

三、企業(yè)盈利能力分析 246

四、企業(yè)經(jīng)營與發(fā)展分析 251

第十二節(jié)悠詩詩ucc咖啡公司分析 252

一、企業(yè)基本情況 252

二、企業(yè)經(jīng)營分析 255

第十三節(jié) 85度c公司分析 256

一、企業(yè)基本情況 256

二、企業(yè)經(jīng)營分析 256

三、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略與發(fā)展目標(biāo) 258

第十四節(jié)-咖啡屋分析 259

一、企業(yè)基本情況 259

二、經(jīng)營特色 263



第五部分行業(yè)前景展望

第九章 2014-2019年及其江蘇咖啡行業(yè)發(fā)展預(yù)測 270

-節(jié)咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢分析 270

一、咖啡市場變化趨勢 270

二、咖啡消費市場發(fā)展空間大 270

三、終端消費者分析 272

四、市場發(fā)展趨勢分析 273

五、銷售渠道分析 273

六、咖啡行業(yè)高速發(fā)展所面臨的問題 274

第二節(jié) 2014-2019年及江蘇咖啡行業(yè)銷售收入預(yù)測 274

一、咖啡行業(yè)銷售收入預(yù)測 274

二、江蘇省咖啡行業(yè)銷售收入預(yù)測 275

第三節(jié)咖啡廳經(jīng)營策略分析 276

一、咖啡廳的幾個誤區(qū) 276

三、咖啡的理論與技術(shù) 282

三、品牌的實際意義 283

四、主體咖啡廳發(fā)展分析 287

五、北京地區(qū)主題咖啡廳案例分析 293

六、上海篇創(chuàng)業(yè)主題咖啡館案例分析 298



圖表目錄

圖表:第三產(chǎn)業(yè)與國內(nèi)生產(chǎn)總值的的增長關(guān)系 8

圖表:2008-2012年gdp及增長率 10

圖表:2008-2012年-均gdp及增長率 10

圖表:2013年下半年宏觀經(jīng)濟(jì)金融指標(biāo)預(yù)測 16

圖表:2011-2012年我國固定資產(chǎn)投資增速 17

圖表:2012年我國分地區(qū)投資增速 18

圖表:2011-2012年我國固定資產(chǎn)投資-資金增速 19

圖表:2012年我國固定資產(chǎn)投資數(shù)據(jù) 19

圖表:2008-2012年全社會固定資產(chǎn)投資 21

圖表:2008-2012年城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資 21

圖表:2008-2013年我國社會消費品零售總額及增長 23

圖表:2010-2013年我國城鎮(zhèn)社會消費品零售總額及增長 24

圖表:2010-2013年我國鄉(xiāng)村社會消費品零售總額及增長 24

圖表:2010-2013年我國商品零售社會消費品零售總額及增長 25

圖表:2008-2012年城鎮(zhèn)居民平均每人年收入 27

圖表:2011年與2012年國民人均收入對比 27

圖表:2011年城鄉(xiāng)居民收入對比 29

圖表:2011城市居民收入結(jié)構(gòu) 30

圖表:2011農(nóng)村居民收入結(jié)構(gòu) 30

圖表:城鄉(xiāng)居民收入增長率 31

圖表:2008-2011年我-均消費 33

圖表:2008-2012年我國農(nóng)村人均消費 33

圖表:2008-2012年我國城鎮(zhèn)人均消費 34

圖表:2008-2011年城鄉(xiāng)居民消費對比 34

圖表:2008-2011年居民消費指數(shù) 35

圖表:2008-2011年農(nóng)村居民消費指數(shù) 35

圖表:2008-2011年城鎮(zhèn)居民消費指數(shù) 36

圖表:東部城鎮(zhèn)居民人均年消費 36

圖表:中部城鎮(zhèn)居民人均年消費 36

圖表:西部城鎮(zhèn)居民人均年消費 37

圖表:2008-2012年居民消費價格指數(shù) 38

圖表:2008-2012年城市居民消費價格指數(shù) 39

圖表:2008-2012年農(nóng)村居民消費價格指數(shù) 39

圖表:2011-2012年我國居民消費價格漲跌幅 40

圖表:2009-2011年我國消費價格變化 40

圖表:2008-2012年貿(mào)易進(jìn)出口總額 42

圖表:2008-2012年貿(mào)易出口總額 42

圖表:2008-2012年貿(mào)易進(jìn)口總額 43

圖表:2008-2012年貿(mào)易進(jìn)出口順差額 43

圖表:2008-2012年城鎮(zhèn)居民平均每人年收入 45

圖表:2011年與2012年國民人均收入對比 46

圖表:2011年城鄉(xiāng)居民收入對比 48

圖表:2011城市居民收入結(jié)構(gòu) 48

圖表:2011農(nóng)村居民收入結(jié)構(gòu) 49

圖表:城鄉(xiāng)居民收入增長率 49

圖表:2008-2011年我-均消費 51

圖表:2008-2012年我國農(nóng)村人均消費 51

圖表:2008-2012年我國城鎮(zhèn)人均消費 52

圖表:2008-2011年城鄉(xiāng)居民消費對比 52

圖表:2008-2011年居民消費指數(shù) 53

圖表:2008-2011年農(nóng)村居民消費指數(shù) 53

圖表:2008-2011年城鎮(zhèn)居民消費指數(shù) 54

圖表:東部城鎮(zhèn)居民人均年消費 54

圖表:中部城鎮(zhèn)居民人均年消費 54

圖表:西部城鎮(zhèn)居民人均年消費 55

圖表:2008-2013年我國社會消費品零售總額及增長 56

圖表:2010-2013年我國城鎮(zhèn)社會消費品零售總額及增長 56

圖表:2010-2013年我國鄉(xiāng)村社會消費品零售總額及增長 57

圖表:2010-2013年我國商品零售社會消費品零售總額及增長 57

圖表:2012年食品工業(yè)增加值季度增長速度 78

圖表:2012年全國食品工業(yè)產(chǎn)值 79

圖表:2012年按季度分的食品工業(yè)利潤額 81

圖表:2012年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo) 82

圖表:2012年全國食品工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)結(jié)構(gòu)表 82

圖表:2012年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資表 83

圖表:2012年分地區(qū)的食品工業(yè)產(chǎn)值表 84

圖表:2012年按區(qū)域分的食品工業(yè)利潤率 84

圖表:2012年按季度分食品進(jìn)出口金額 85

圖表:2012年方便食品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 88

圖表:2012年軟飲料制造業(yè)產(chǎn)值 89

圖表:2013年一季度食品工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 91

圖表:2010-2012年咖啡行業(yè)市場規(guī)模 96

圖表:2014-2019年咖啡行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測 97

圖表:2012-2013年我國咖啡產(chǎn)量趨勢 98

圖表:2014-2019年我國咖啡產(chǎn)量趨勢預(yù)測 98

圖表:2009-2012年我國咖啡市場銷量及增長趨勢 99

圖表:2014-2019年我國咖啡市場銷量及增長趨勢預(yù)測 99

圖表:2014-2019年我國咖啡館資產(chǎn)規(guī)模及增長預(yù)測 101

圖表:2010-2012年我國咖啡館數(shù)量及增長分析 102

圖表:2014-2019年我國咖啡館數(shù)量及增長預(yù)測 102

圖表:2010-2012年我國咖啡行業(yè)從人員 103

圖表:2014-2019年我國咖啡行業(yè)從人員預(yù)測 104

圖表:成本費用結(jié)構(gòu)圖 119

圖表:2008-2012年江蘇省地區(qū)生產(chǎn)總值 124

圖表:2010-2013年江蘇省國內(nèi)生產(chǎn)總值 124

圖表:2009-2011年江蘇省人口統(tǒng)計 126

圖表:2003-2012年江蘇13各城市常駐人口十年間的變化 126

圖表:2010-2012年江蘇省城鎮(zhèn)居民家庭收入分析 128

圖表:2010-2012年江蘇省城鎮(zhèn)居民家庭支出分析 128

圖表:2010-2012年江蘇省農(nóng)村居民家庭收入分析 128

圖表:2010-2012年江蘇省農(nóng)村居民家庭支出分析 129

圖表:2012年江蘇省居民消費價格比2011年上漲情況 131

圖表:2012年江蘇省主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量情況 132

圖表:2012年江蘇省主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量情況 134

圖表:2012年江蘇省進(jìn)出口貿(mào)易主要分類情況 137

圖表:2012年江蘇省-分項情況 139

圖表:2012年江蘇省各類教育招生和在校生情況 142

圖表:2011-2012年江蘇咖啡廳市場規(guī)模 149

圖表:2014-2019年江蘇咖啡廳市場規(guī)模預(yù)測 150

圖表:2011-2012年江蘇咖啡銷量分析 151

圖表:2014-2019年江蘇咖啡銷量預(yù)測 151

圖表:2014-2019年江蘇省咖啡館資產(chǎn)規(guī)模及增長預(yù)測 152

圖表:2010-2012年江蘇咖啡廳增長趨勢分析 153

圖表:2014-2019年江蘇咖啡廳增長趨勢預(yù)測 153

圖表:2012-2017年江蘇省咖啡行業(yè)從業(yè)人員預(yù)測 154

圖表:2013年1-2月江蘇省13市工業(yè)增加值- 158

圖表:2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)新增投資 161

圖表:2014-2019年江蘇省咖啡行業(yè)新增投資預(yù)測 162

圖表:2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)收益 162

圖表:2014-2019年江蘇省咖啡行業(yè)收益預(yù)測 163

圖表:2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)資產(chǎn)合計 167

圖表:2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)負(fù)債合計 168

圖表:2010-2012年江蘇省咖啡行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 168

圖表:咖啡行業(yè)項目swot分析 170

圖表:咖啡行業(yè)競爭-分析 178

圖表:星巴克(star-s)咖啡公司資產(chǎn)負(fù)債季度圖 180

圖表:2012-2013年星巴克(star-s)咖啡公司資產(chǎn)負(fù)債表 181

圖表:2012-2013年星巴克(star-s)咖啡公司利潤分配表 182

圖表:星巴克(star-s)咖啡公司凈利潤 183

圖表:星巴克(star-s)咖啡公司營業(yè)利潤 184

圖表:2012-2013年星巴克(star-s)咖啡公司-量表 184

圖表:2012-2013年星巴克(star-s)咖啡公司-量趨勢 185

圖表:2012-2013年卡夫食品資產(chǎn)負(fù)債表 243

圖表:2012-2013年卡夫食品資產(chǎn)負(fù)債分析 245

圖表:2012-2013年卡夫食品凈利潤分析 246

圖表:2012-2013年卡夫食品營業(yè)利潤分析 246

圖表:2012-2013年卡夫食品利潤表 246

圖表:2012-2013年卡夫食品-量分析 251

圖表:2012-2013年卡夫食品-量表 251

圖表:2014-2019年咖啡銷售收入預(yù)測 275

圖表:2014-2019年江蘇省咖啡銷售收入預(yù)測 275
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