在線外賣市場現(xiàn)狀規(guī)模與發(fā)展趨勢預測報告2022-2027年

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在線外賣市場現(xiàn)狀規(guī)模與發(fā)展趨勢預測報告2022-2027年

報告編號: 170654
出版時間: 2021年12月
出版機構: 尚正經(jīng)濟研究網(wǎng)
交付方式: emil電子版或特快專遞
報告價格:紙質版:6500元 電子版: 6800元 紙質+電子: 7000元
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報告目錄



-章：在線外賣行業(yè)發(fā)展必然性分析
1.1 在線外賣是對傳統(tǒng)外賣的-
1.1.1 在線外賣與傳統(tǒng)外賣對比
（1）營銷手段
（2）成本控制
（3）下單效率
（4）用戶信息收集
（5）點餐環(huán)節(jié)
（6）上（送）餐環(huán)節(jié)
（7）就餐環(huán)節(jié)
（8）外賣o2o與電話外賣的對比
1.1.2 在線外賣：解決傳統(tǒng)外賣痛點
1.1.3 在線外賣——餐飲o2o的細分價值訴求
1.2 在線外賣是對餐飲團購的升級
1.2.1 在線外賣取餐飲團購“之長”
1.2.2 在線外賣補餐飲團購“之短”
1.3 在線外賣發(fā)展環(huán)境已非常-
1.3.1 在線外賣行業(yè)政策環(huán)境評估
（1）網(wǎng)絡食品-益規(guī)范
（2）互聯(lián)網(wǎng)+-的形成
1.3.2 在線外賣行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境評估
1.3.3 在線外賣行業(yè)社會環(huán)境評估
（1）網(wǎng)絡用戶形成外賣消費習慣
（2）資本市場從-到冷靜
1.3.4 在線外賣行業(yè)技術環(huán)境評估
（1）在線外賣訂單管理系統(tǒng)已經(jīng)成熟
（2）移動互聯(lián)網(wǎng)助推在線外賣的發(fā)展
（3）大數(shù)據(jù)技術提升在線外賣-性
1.4 在線外賣市場已形成一定規(guī)模
1.4.1 在線外賣市場訂單規(guī)模
1.4.2 在線外賣市場交易規(guī)模
1.5 中美在線外賣市場pk——-
1.5.1 在線外賣市場環(huán)境優(yōu)于美國
（1）政策支持強于美國
（2）的市場空間比美國更廣
（3）的商業(yè)環(huán)境更有利于o2o平臺的發(fā)展
（4）的勞動力成本較低
1.5.2 在線外賣競爭環(huán)境優(yōu)于美國
1.5.3 在線外賣：青出于藍而勝于藍
（1）groupon衰落的真實原因
（2）新美大為代表的在線外賣o2o雄勁的背后
1.6 在線外賣的市場潛力令人期待
1.6.1 市場將步入高速發(fā)展期
1.6.2 在線外賣市場規(guī)模預測

第2章：在線外賣行業(yè)-痛點的解析
2.1 -痛點一：如何做到快速送達
2.1.1 快速送達難點解析
2.1.2 建立體系化、產(chǎn)業(yè)化的外賣物流標準
2.1.3 成功的物流運營模式及案例
（1）餐戶自建自營模式
（2）第三方輕平臺模式
1）平臺運營模式
2）成功案例代表
（3）第三方重平臺模式
1）平臺運營模式
2）成功案例代表
（4）第三方輕重結合平臺模式
1）平臺運營模式
2）成功案例代表
2.2 -痛點二：如何實現(xiàn)平臺盈利
2.2.1 實現(xiàn)平臺盈利難點解析
2.2.2 成功的盈利模式及案例
（1）-模式
1）模式簡介
2）成功案例分析——到家美食會
（2）固定費用模式
1）模式簡介
2）成功案例分析——餓了么
（3）打包收費模式
1）模式簡介
2）成功案例分析——易淘食
（4）免費服務模式
1）模式簡介
2）成功案例分析——美團外賣
2.3 -痛點三：如何提升服務
2.3.1 高服務難點解析
2.3.2 高服務提供策略
（1）建立信息化管理系統(tǒng)
（2）為用戶提供增值服務
（3）在線互動+在線-
（4）優(yōu)化平臺忙閑管理
（5）鼓勵用戶提前訂餐
（6）做到“穩(wěn)、準、快、足”
（7）不同時段提供不同服務

第3章：在線外賣平臺-研究
3.1 自建自營平臺-案例
3.1.1 麥樂送
（1）平臺概況簡介
（2）企業(yè)規(guī)模
（3）平臺運營模式
3.1.2 hi撈匯
（1）平臺概況簡介
（2）企業(yè)規(guī)模
（3）平臺運營模式
3.1.3 吉食送
（1）平臺概況簡介
（2）企業(yè)規(guī)模
（3）平臺運營模式
3.2 第三方輕平臺-案例
3.2.1 美團外賣
（1）平臺概況簡介
（2）覆蓋城市數(shù)量和訂單量
（3）平臺運營模式
（4）平臺優(yōu)勢
（5）平臺-成果
（6）平臺業(yè)務完善與拓展
3.2.2 -外賣
（1）平臺概況簡介
（2）平臺運營模式
（3）市場競爭
（4）平臺特色
3.3 第三方重平臺-案例
3.3.1 零號線
（1）平臺概況簡介
（2）覆蓋城市數(shù)量及規(guī)模
（3）平臺運營模式
（4）平臺盈利模式
（5）平臺-成果
（6）平臺服務特色
3.3.2 來一火
（1）平臺概況簡介
（2）覆蓋城市數(shù)量及訂單數(shù)量
（3）平臺運營模式及盈利模式
（4）平臺-競爭優(yōu)勢
（5）平臺的局限和拓展
3.3.3 生活半徑
（1）平臺概況簡介
（2）企業(yè)規(guī)模
（3）企業(yè)戰(zhàn)略轉型
（4）-情況
3.3.4 到家美食會
（1）平臺概況簡介
（2）覆蓋城市數(shù)量和訂單規(guī)模
（3）平臺運營模式及盈利模式
（4）差異化競爭優(yōu)勢
（5）平臺-成果
3.4 第三方輕重結合平臺-案例
3.4.1 餓了么
（1）平臺概況簡介
（2）覆蓋城市數(shù)量及用戶規(guī)模
（3）平臺運營模式和盈利模式
（4）平臺營銷推廣
（5）平臺-成果
（6）平臺服務特色
3.4.2 百度外賣
（1）平臺概況簡介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺運營模式
（4）平臺優(yōu)勢
（5）平臺-成果
（6）平臺服務特色
3.5 在線外賣平臺失敗案例
3.5.1 失敗案例概述
3.5.2 失敗原因總結
（1）“平臺黑洞”
（2）有空間但運作難度大
（3）行業(yè)壁壘低

第4章：在線外賣行業(yè)競爭策略規(guī)劃
4.1 在線外賣行業(yè)競爭格局剖析
4.1.1 整體格局：美團、餓了么的霸主之爭
4.1.2 在線外賣細分市場格局
（1）校園市場競爭格局
（2）白領商務區(qū)市場競爭格局
（3）生活社區(qū)市場競爭格局
4.1.3 在線外賣移動端競爭格局
4.2 在線外賣行業(yè)競爭策略規(guī)劃
4.2.1 -度保障在線外賣與安全
（1）外賣衛(wèi)生的環(huán)節(jié)與難度
（2）讓外賣食品衛(wèi)生更透明
（3）建立行業(yè)規(guī)約，規(guī)范配送流程
（4）健全平臺制度，推出外賣保險
4.2.2 不斷深挖垂直細分的目標用戶群體
（1）細分市場用戶特點比較
（2）細分市場運營特征分析
（3）細分市場發(fā)展空間比較
（4）細分市場競爭策略制定
4.2.3 快速促進線上與線下資源有機融合
4.2.4 搶攤移動端市場——深耕餐飲app
（1）餐飲o2o移動應用中外賣類應用占比多
（2）外賣app優(yōu)化策略
4.2.5 建立類淘寶-天貓產(chǎn)業(yè)層級拓展戰(zhàn)略
4.2.6 延伸外送業(yè)務以及橫向拓展

第5章：在線外賣行業(yè)投資趨勢分析規(guī)劃
5.1 在線外賣地域投資趨勢分析
5.1.1 在線外賣用戶地域屬性
5.1.2 投資趨勢分析：從一二線城市切入市場
5.2 在線外賣用戶投資趨勢分析
5.2.1 在線外賣用戶性別結構分析
5.2.2 35歲以下群體為-受眾群
（1）在線外賣用戶年齡分布結構
（2）注重35歲以下用戶的拓展與維護
5.2.3 單身用戶在線外賣訴求高
（1）在線外賣用戶婚姻屬性
（2）為單身用戶提供個性化服務
5.2.4 中-收入人群需求較-
（1）不同職業(yè)人群使用外賣情況
（2）不同收入人群使用外賣情況
5.3 在線外賣價格投資趨勢分析
5.3.1 16-25元外賣產(chǎn)品需求高
（1）不同外賣渠道消費金額結構
（2）不同職業(yè)人群外賣消費結構
5.3.2 26-50元價位開發(fā)空間大
5.4 在線外賣平臺投資趨勢分析
5.4.1 重平臺提升溢價高餐品比例
（1）在線外賣用戶餐戶類型選擇
（2）不同模式平臺餐戶類型選擇
（3）提升配送難、溢價高餐品的量級
5.4.2 延續(xù)線下餐飲企業(yè)品牌價值
（1）用戶選擇餐戶的原因
（2）用戶選擇餐戶的數(shù)量
（3）找出延續(xù)餐戶品牌價值的方法
5.4.3 輕重結合平臺是投資前景-
（1）不同模式平臺用戶滿意度情況
（2）輕重模式優(yōu)勢互補，競合發(fā)展

圖表目錄：
圖表1：在線外賣與電話外賣的對比
圖表2：在線外賣與傳統(tǒng)堂食的對比
圖表3：在線外賣與電話外賣的對比
圖表4：互聯(lián)網(wǎng)有效解決傳統(tǒng)餐飲外賣市場痛點
圖表5：外賣是餐飲o2o大趨勢下更細分價值訴求
圖表6：目前餐飲o2o主要模式及代表商家
圖表7：外賣o2o取團購之“長”補團購之“短”
圖表8：2016-2020年網(wǎng)絡食品交易領域相關-及政策條例
圖表9：2016-2020年整體網(wǎng)民及手機網(wǎng)民規(guī)模增長情況（單位：萬人，%）
圖表10：2022-2028年整體網(wǎng)民及手機網(wǎng)民規(guī)模情況（單位：萬人，%）更多圖表見正文……

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