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所用設(shè)備
1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。
2.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。
3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。
4.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)(大廠用)、甑桶(小廠用)等。
我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種,固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中,麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大,故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。
酒是一種非常奇特而又富于-的飲品,一問世便迅速進(jìn)入社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域,以其-的功能與人們生活密不可分。無(wú)論喜宴、慶功、接風(fēng)、餞別,還是祭奠、祈福、消愁、解悶,甚至-、養(yǎng)生、健美、長(zhǎng)壽 山東白酒貼牌,幾乎都離不開酒,在此解酒飲料-給大家介紹下白酒的成分及白酒的種類。
白酒的成分比較復(fù)雜,除含有醇類、酯類、-等成分外,還有一些危害健康的物質(zhì),如-、乙醛、雜醇油等。但正由于白酒成分復(fù)雜 濰坊白酒貼牌,產(chǎn)生了醬香型 山東芝麻香白酒,濃香型,清香型,米香型,兼香型等不同香味口感的酒。
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