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元郎老婆餅是廣州一帶的名小吃,它還有個(gè)雅號叫”冬茸酥”。關(guān)于老婆餅,有這樣一個(gè)傳說:以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦,由于老父病重 惠東糕粉加工,家中無錢-,媳婦只好-進(jìn)入地主家 惠州糕粉采購,掙錢給家翁治病。
失去妻子的丈夫并沒有氣餒,研制出一道味道奇好的餅,終以賣餅-贖回了妻子,重新過上了幸福生活。這道美食流傳開來后,便被人們稱作老婆餅。你沒有想到這小小的老婆餅還有這樣一段忠孝恩愛的故事吧,賣老婆餅可以重新過上幸福生活,比起武大郎賣燒餅卻丟妻喪命來,這老婆餅的-要-得多。
有一個(gè)潮州人到廣州做了點(diǎn)心師傅,一次他回老家探親時(shí),帶了很多廣州點(diǎn)心回去給家人品嘗。誰知老婆吃了他千辛萬苦帶回來的點(diǎn)心,卻說,“這些廣州的名點(diǎn)還沒有我做的冬瓜角好吃呢!背敝輲煾挡幌嘈,老婆便以冬瓜茸為餡、為皮,做了些冬瓜角給他吃,他吃過之后,果然覺得好吃。在探親結(jié)束后,他又讓老婆做了一大包冬瓜角,帶到廣州給其他師傅品嘗。-大家吃了之后,也連聲道好。由于這點(diǎn)心為潮州師傅的老婆所做,大家便叫它“潮州老婆餅”。后來經(jīng)過他們的一番改進(jìn),這老婆餅便成了廣州有名的點(diǎn)心。
顧名思義,‘老婆餅’,定是有故事的。
傳說有一對恩愛夫妻,妻子甘愿-為公公治病。失去妻子的丈夫化-為力量,制作出一種味道奇佳的餅,終以賣餅所得贖回妻子,重續(xù)夫妻之緣。這種餅就命名為“老婆餅”。
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