仔細觀察20噸儲罐酒液:
-酒:略顯微黃或無色,酒體亮并且放光,輕微攪動略有粘稠感 白酒,灌子灌口的酒氣幽雅、細膩。沾在皮膚上 山東白酒代加工,酒香保留時間較長。手指捻動,細膩、柔滑、有稠感。喝上一口,會感到酒體是抱團的、不發(fā)散。
低檔酒:略呈翠青色 濰坊白酒加工,酒體反光性較強,灌子灌口的酒氣是較單一的酯香,手感欠細膩、欠柔滑 精景白酒,較粗糙,酒體分散。
白酒品質(zhì)的優(yōu)劣判斷,通用-為有陳香、綿柔、醇厚(有抱團感)、爽凈、個性-者為上品,有異香、異味、欠諧調(diào)者為次品。
“幽雅、舒適、健康”是好酒的共性,而個性則在不同香型、風(fēng)格中得以體現(xiàn)。實行“生態(tài)釀酒全p標(biāo)準(zhǔn)”釀造的“幽雅、舒適、健康”型白酒,能-地“幽雅”人的五官九覺,“愉悅”人的精神!
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