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仔細觀察20噸儲罐酒液:
-酒:略顯微黃或無色,酒體亮并且放光,輕微攪動略有粘稠感 白酒,灌子灌口的酒氣幽雅、細膩。沾在皮膚上,酒香保留時間較長。手指捻動,細膩、柔滑、有稠感。喝上一口,會感到酒體是抱團的、不發(fā)散。
低檔酒:略呈翠青色 精景白酒銷售商,酒體反光性較強,灌子灌口的酒氣是較單一的酯香,手感欠細膩、欠柔滑,較粗糙,酒體分散。
白酒酒體自身也存在“精、氣、神”,色、味為實物屬陽是“精”,香為虛物屬陰是“氣” 芝麻香白酒,陰陽合一成為新的整體 白酒生產商,即香味諧調具有典型風格的酒體——“神”。味覺與嗅覺是相通的,味道的產生-海市蜃樓,表面上是由味覺產生的,實際上是嗅覺神經與味蕾共同作用產生的,因此香與味是同等重要的,香離不開味,味離不開香。偏重于香或偏重于味都是不科學的,是對酒體缺陷或是對消費者錯誤引導的自圓其說。
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