黃島無肉脆丸增脆劑|廠家批發(fā)無肉脆丸增脆劑|諸城銳鋒食品

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     rf增脆劑 無肉脆丸增脆劑技術(shù)，是一種--肉制品改良劑，經(jīng)科學(xué)配方復(fù)合而成，是目前國內(nèi)-型--技術(shù)。

其特點(diǎn)：明顯增強(qiáng)彈性及脆度 廠家批發(fā)無肉脆丸增脆劑，結(jié)構(gòu)緊密及口感細(xì)膩，無淀粉回生感。不出油，越煮越脆，成本低，肉味濃等特點(diǎn)。

用法：先將本品以及肉制品在溫度10度以上攪勻，如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果-。

      在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻，增加脆度。

   本品廣泛用于各類燒臘制品、烘烤制品、風(fēng)味小吃、烤鴨、鹵肉、鹽焗、肉餡、炒菜、荷葉雞、燒烤制品、肉丸、魚肉制品、燒雞燒鵝制品、酥炸食品、鹵水制品、各式中西餐菜、素菜制品等增鮮增香增味，使制品提高-香味及口感！

增脆劑操作工藝

1. 將瘦肉加入斬拌機(jī)中，斬拌1分鐘；

2.將香精加入，斬拌1~2分鐘；

3.將增脆劑與其它粉體配料初步預(yù)混（手工即可）后 無肉脆丸增脆劑價(jià)格，加入斬拌機(jī)中 無肉脆丸增脆劑，高速斬拌3~5分鐘；

4.加入肥膘，斬拌1~2分鐘，整個(gè)料體均勻細(xì)膩后即可出料；

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