果酒釀酒設(shè)備_正裕源_釀酒設(shè)備

    雖然現(xiàn)在上市的酒品種很多，但采用的生產(chǎn)技術(shù)方法無非就三種:一是蒸餾，二是壓榨 果品釀酒設(shè)備，三是直接配制。這就是從加工技術(shù)上來分類 蒸汽釀酒設(shè)備，所有的酒都可以分成蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒三類。而從商品角度來分，可分為黃酒、白酒、果酒、露酒、啤酒五大類。其中黃酒、果酒、啤酒是利用發(fā)酵酒的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的;白酒是用蒸餾酒的工藝生產(chǎn)的;而露酒指的是利用發(fā)酵酒或蒸餾酒做酒基來浸泡有一定功效的植物或動物配制而成的酒，如各種保健酒和藥酒。所以屬于配制酒類。

    上面提到了凡是含糖的原料都可以作為釀酒原料。酒業(yè)圈一句俗話三分技術(shù)，七分原料.說的是要釀出好酒原料是-，技術(shù)是關(guān)鍵。我國地域遼闊，釀酒原料種類甚多。如具有強腎-功能的黑糯米、-美容的薏仁米、喬麥、小米等五谷雜糧，各類水果，中藥材都是釀酒的絕好原料。

1、釀酒用的糧食不一定非要經(jīng)過蒸煮，將淀粉糊化后才能用于發(fā)酵釀酒。隨著生物工程技術(shù)的發(fā)展。能夠糖化發(fā)酵生淀粉的菌種已經(jīng)完-夠-的擴大培養(yǎng) 釀酒設(shè)備，用于大生產(chǎn)。

2、糧食含一定數(shù)量的淀粉 供應(yīng)釀酒設(shè)備，如能將大部分淀粉轉(zhuǎn)化為酒精，則糧食的出酒率會相當高。

3、科學(xué)技術(shù)總是不斷向前發(fā)展的， 科學(xué)技術(shù)的更新，首先是人的觀念的更新。