果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料行業(yè)市場監(jiān)測及投資發(fā)展戰(zhàn)略研究報告

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報告編號：110292
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-章 2015年果(蔬)汁及其飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 7
1.1宏觀經(jīng)濟環(huán)境發(fā)展分析 7
1.1.1 2015年-繼續(xù)保持平穩(wěn)較快發(fā)展 7
1.1.2 2015年宏觀經(jīng)濟趨勢預測 8
1.2 行業(yè)政策環(huán)境發(fā)展分析 9
1.2.1 進口乳品召回制度檢驗檢疫-管理辦法公布 9
1.2.2 <食品安全-蜂蜜> 9
1.2.3 我國乳品行業(yè)開展項目審核清理工作的通知 9
1.2.4 -發(fā)布<濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準入條件> 9
1.3 行業(yè)技術環(huán)境分析 10
1.3.1 國內技術水平現(xiàn)狀 10
1.3.2 行業(yè)科技-主攻方向 10
第二章 2015年國外果汁及果汁飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 12
2.1 全球果(蔬)汁及其飲料行業(yè)發(fā)展概況 12
2.2 全球主要果(蔬)汁及其飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 14
2.2.1 美國果(蔬)汁及其飲料行業(yè)發(fā)展分析 14
2.2.2 德國果(蔬)汁及其飲料行業(yè)發(fā)展分析 15
2.2.3 英國果(蔬)汁及其飲料行業(yè)發(fā)展分析 16
2.2.4 日本果(蔬)汁及其飲料行業(yè)發(fā)展分析 17
第三章 2015年果(蔬)汁及其飲料行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)分析 19
3.1果蔬種植業(yè)發(fā)展情況分析 19
3.1.1 果蔬生產(chǎn)分析 19
3.1.2 果蔬消費分析 20
3.1.3 果蔬價格變化情況分析 20
3.1.4 果蔬進/出口情況分析 21
3.1.5 2015年果(蔬)加工分析 23
3.2制糖業(yè)發(fā)展情況分析 24
3.2.1 食糖生產(chǎn)分析 24
3.2.2 食糖消費分析 25
3.2.3 食糖價格變化情況分析 27
3.2.4 食糖進/出口情況分析 28
3.3 上-業(yè)對果(蔬)汁及其飲料行業(yè)的影響分析 30
3.3.1 上游原料產(chǎn)消變化影響分析 30
3.3.2 上游原料價格變化影響分析 30
3.3.3果(蔬)汁及其飲料產(chǎn)品結構變化分析 31
第四章 2015年果(蔬)汁及其飲料市場供需分析 32
4.1 2015年果(蔬)汁及其飲料需求分析 32
4.1.1 果(蔬)汁及其飲料市場規(guī)模 32
4.1.2 果(蔬)汁及其飲料消費分析 32
4.2 2015年果(蔬)汁及其飲料市場發(fā)展特點分析 32
4.3 2015年果(蔬)汁及其飲料生產(chǎn)分析 33
4.3.1 果(蔬)汁及其飲料生產(chǎn)總體分析 33
4.3.2 果(蔬)汁及其飲料生產(chǎn)分區(qū)域分析 33
4.3.3 2015年果(蔬)汁及其飲料生產(chǎn)分品種分析 35
4.4 2015年果(蔬)汁及其飲料市場價格分析 38
4.4.1 價格分析 38
4.4.2 產(chǎn)品成本構成分析 39
第五章2015年果(蔬)汁及其飲料進/出口情況 40
5.1 2015年果(蔬)汁及其飲料貿易總體分析 40
5.2 2015年果(蔬)汁及其飲料進/出口分析 40
5.2.1 進/出口量分析 40
5.2.2 進/出口結構分析 41
5.2.3 進/出口源分析 44
5.3 2015年果(蔬)汁及其飲料主要品種進/出口分析 44
5.3.1冷凍橙汁進口 44
5.3.2蘋果濃縮汁出口 47
第六章 2015年果（蔬）汁及其飲料行業(yè)競爭分析 51
6.1 2015年果（蔬）汁飲料產(chǎn)業(yè)競爭者研究分析 51
6.1.1軟飲料行業(yè)總體分析 51
6.1.2 競爭行業(yè)生產(chǎn)競爭分析 55
6.1.3 競爭行業(yè)盈利能力比較 56
6.1.4 競爭行業(yè)償債能力比較 57
6.1.5 競爭行業(yè)營運能力比較 58
6.1.6 競爭行業(yè)企業(yè)競爭力比較 60
6.1.7果汁飲料與其它軟飲料行業(yè)競爭能力綜合分析 63
6.2 2015年果(蔬)汁及其飲料市場競爭分析 63-中研信息
6.2.1果(蔬)汁及其飲料市場變化趨勢 63
6.2.2重點產(chǎn)銷區(qū)域競爭分析 63
6.2.3主要企業(yè)/品牌市場份額分析 64
第七章 果（蔬）汁行業(yè)-企業(yè)分析 65
7.1 2015年生產(chǎn)企業(yè)整體概況 65
7.2 2015年主要生產(chǎn)企業(yè)研究 67
7.2.1 杭州娃哈哈集團有限公司 67
7.2.2 可口可樂公司 69
7.2.3 百事可樂公司 73
7.2.4 北京匯源集團 75
7.2.5 統(tǒng)一集團 79
7.2.6 頂新（康師傅）集團 82
7.2.7 陜西海升 84
7.2.8 山東安德利 87
7.2.9 國投中魯 88
7.2.10 陜西恒興 91
第八章 2015年果汁飲料行業(yè)發(fā)展趨勢預測 92
8.1 2015年果汁上游供應保障能力預測 92
8.1.1原料供應量預測 92
8.1.2 原料價格發(fā)展趨勢預測 92
8.2 2015年果(蔬)汁及其飲料供需發(fā)展預測 93
8.2.1生產(chǎn)預測 93
8.2.2市場需求預測 94
8.3 2015年果(蔬)汁及其飲料價格波動預測 94
8.4 2015年果(蔬)汁及其飲料進/出口預測 94
8.5 果(蔬)汁及其飲料行業(yè)風險與投資建議 95
8.5.1果(蔬)汁及其飲料加工業(yè)發(fā)展的驅動力分析 95
8.5.2果(蔬)汁及其飲料加工業(yè)發(fā)展的不利因素分析 95
8.5.3投資建議 96

圖目錄
圖2-1 全球果(蔬)汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2008-2014 12
圖2-2 全球果(蔬)汁及其飲料分種類銷售額比重，2014 12
圖2-3 全球果(蔬)汁及其飲料主要地區(qū)銷售額比重，2014 13
圖2-4 全球果(蔬)汁及其飲料主要企業(yè)銷售額比重，2014 13
圖2-5 美國果(蔬)汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2008-2014 14
圖2-6 美國果(蔬)汁及其飲料分種類銷售額比重，2014 14
圖2-7 不同地區(qū)果(蔬)汁及其飲料占美國市場份額比重，2014 15
圖2-8 德國果(蔬)汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2008-2014 15
圖2-9 德國果(蔬)汁及其飲料分種類銷售額比重，2014 16
圖2-10 英國果(蔬)汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2008-2014 16
圖2-11 英國果(蔬)汁及其飲料分種類銷售額比重，2014 17
圖2-12 不同地區(qū)果(蔬)汁及其飲料占英國市場份額比重，2014 17
圖2-13 日本果(蔬)汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2008-2014 18
圖3-1 水果總產(chǎn)量和總種植面積，2006~2014 19
圖3-2 水果分品種產(chǎn)量，2014 19
圖3-3 水果人均消費量，2005~2014 20
圖3-4 水果批發(fā)價格，2005-2014 21
圖3-5 水果分品種價格走勢，2012-2014 21
圖3-6 水果進口量及進口金額，2008-2014 22
圖3-7 水果出口量及出口金額，2008-2014 23
圖3-8 水果消費分配，2014 24
圖3-9 食糖產(chǎn)量，2007/05-2014/11 24
圖3-10 食糖消費量，2007/05-2014/12 26
圖3-11 -均食糖消費量，2007/05-2014/12 26
圖3-12 主產(chǎn)區(qū)—南寧白砂糖批發(fā)價格，2010-2014 27
圖3-13 主銷區(qū)白砂糖批發(fā)價格，2010-2014 28
圖3-14 食糖進口數(shù)量，2008-2014 29
圖3-15 食糖出口量，2008-2014 30
圖3-16 食糖、蘋果與冷凍橙汁月度價格走勢，2010-2014 31
圖4-1 果(蔬)汁及其飲料產(chǎn)量，2010-2014 33
圖4-2 果(蔬)汁及其飲料分區(qū)域產(chǎn)量比重，2014 34
圖4-3 果(蔬)汁及其飲料分種類產(chǎn)量，2014 35
圖4-4 100%純果（蔬）汁產(chǎn)量，2008-2014 36
圖4-5 中高濃度果（蔬）汁及其飲料產(chǎn)量，2008-2014 36
圖4-6 低濃度果（蔬）汁及其飲料產(chǎn)量，2008-2014 37
圖4-7 濃縮果汁（漿）產(chǎn)量，2008-2014 37
圖4-8 果蔬汁及其飲料產(chǎn)品月度價格監(jiān)測，2011-2014 38
圖5-1 果(蔬)汁及其飲料進口量及金額，2008~2014 40
圖5-2 果(蔬)汁及其飲料出口量及金額，2008~2014 41
圖5-3 果(蔬)汁及其飲料分類進口情況，2014 41
圖5-4 果(蔬)汁及其飲料分類出口情況，2014 43
圖5-5 冷凍橙汁進口量及進口價格，2010-2014 44
圖5-6 冷凍橙汁分國別進口情況，2014 45
圖5-7 冷凍橙汁分省進口情況，2014 46
圖5-8 冷凍橙汁分企業(yè)進口量，2011-2014 47
圖5-9 蘋果濃縮汁出口量及出口價格，2010-2014 47
圖5-10 蘋果濃縮汁分國別出口情況，2014 48
圖5-11 蘋果濃縮汁分省出口情況，2014 49
圖5-12 蘋果濃縮汁分企業(yè)出口量—集團，2011-2014 50
圖6-1 軟飲料子行業(yè)產(chǎn)量，2008~2014 56
圖6-2 軟飲料子行業(yè)銷售毛利率對比，2006-2014 56
圖6-3 軟飲料子行業(yè)償債能力指標對比，2006-2014 58
圖6-4 軟飲料子行業(yè)應-款周轉率對比，2006-2014 59
圖6-5 軟飲料子行業(yè)總資產(chǎn)周轉率對比，2006-2014 59
圖6-6 果(蔬)汁及其飲料主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量，2008-2014 64
圖6-7 果(蔬)汁及其飲料主要企業(yè)市場份額，2014 64
圖7-1 果蔬汁及其飲料企業(yè)發(fā)展情況，2006-2014 65
圖7-2 果蔬汁及其飲料企業(yè)主要經(jīng)營指標，2006-2014 65
圖7-3 東莞可口可樂主要經(jīng)濟財務指標走勢，2006-2014 72
圖7-4 匯源集團產(chǎn)品銷售收入及構成變化，2012-2014 76
圖7-5 北京匯源集團主要經(jīng)濟財務指標走勢，2008-2014 78
圖7-6 統(tǒng)一集團主要經(jīng)濟財務指標走勢，2007-2014 81
圖7-7 海升集團主要經(jīng)濟財務指標走勢，2008-2014 86
圖7-8 安德利集團主要經(jīng)濟財務指標走勢，2008-2014 88
圖7-9 國投中魯主要經(jīng)濟財務指標走勢，2008-2014 90
圖8-1 果汁原料供應量預測，2008-2015 92
圖8-2 果汁原料價格走勢預測，2008-2015 93
圖8-3 果(蔬)汁及其飲料產(chǎn)量預測，2008-2015 93
圖8-4 果（蔬）汁及其飲料價格走勢預測，2008-2015 94
圖8-5 果(蔬)汁及其飲料進/出口量，2008-2015 95

表目錄
表3-1 水果分品種及進口金額，2010-2014 22
表3-2 水果分品種出口量及出口金額，2010-2014 23
表3-3 甘蔗糖分省產(chǎn)量，2009/07-2014/11 25
表3-4 甜菜糖分省產(chǎn)量，2009/07-2014/11 25
表3-5 全國食糖供求平衡情況，2008/06-2014/12 27
表3-6 食糖進口數(shù)量，2010-2014 28
表3-7 食糖出口情況，2010-2014 29
表4-1 果(蔬)汁及其飲料行業(yè)主要規(guī)模指標，2007-2014 32
表4-2 果(蔬)汁及其飲料分區(qū)域產(chǎn)量，2008-2014 34
表5-1 果(蔬)汁及其飲料分類進口情況，2014-2014 42
表5-2 果(蔬)汁及其飲料分類出口情況，2014-2014 43
表5-3 冷凍橙汁分國別進口情況，2014-2014 45
表5-4 冷凍橙汁分省進口情況，2014-2014 46
表5-5 冷凍橙汁分企業(yè)進口量，2011-2014 47
表5-6 蘋果濃縮汁分國別出口情況，2014-2014 48
表5-7 蘋果濃縮汁分省出口情況，2014-2014 49
表5-8 蘋果濃縮汁分企業(yè)出口量，2011-2014 50
表6-1 軟飲料制造業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模情況，2012-2014 51
表6-2 軟飲料制造業(yè)資本/勞動密集度情況，2012-2014 51
表6-3 軟飲料制造業(yè)產(chǎn)銷情況，2012-2014 52
表6-4 軟飲料制造業(yè)成本費用情況，2012-2014 52
表6-5 軟飲料制造業(yè)盈利情況，2012-2014 53
表6-6 軟飲料制造業(yè)成長能力，2012-2014 53
表6-7 軟飲料制造業(yè)盈利能力，2012-2014 54
表6-8 軟飲料制造業(yè)償債能力，2012-2014 54
表6-9 軟飲料制造業(yè)經(jīng)營能力，2012-2014 55
表6-10 軟飲料子行業(yè)盈利能力指標對比，2010-2014 57
表6-11軟飲料子行業(yè)償債能力指標對比，2010-2014 58
表6-12 軟飲料子行業(yè)營運能力指標對比，2010-2014 59
表6-13 軟飲料企業(yè)各指標前20名-簡況，2014 60
表6-14 軟飲料企業(yè)前20業(yè)產(chǎn)品構成及產(chǎn)量，2014 62
表6-15 軟飲料子行業(yè)綜合競爭力比較，2014 63
表7-1 果蔬汁及其飲料企業(yè)主要經(jīng)營指標，2006-2014 66
表7-2 杭州娃哈哈集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2012-2014 67
表7-3 杭州娃哈哈集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2012-2014 67
表7-4 杭州娃哈哈集團各項經(jīng)濟財務指標，2012-2014 68
表7-5 可口可樂東莞分公司總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2012-2014 69
表7-6 可口可樂（）公司分品種產(chǎn)量，2012-2014 70
表7-7 可口可樂東莞分公司產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2012-2014 70
表7-8 可口可樂（）公司主要經(jīng)濟財務指標，2012-2014 71
表7-9 可口可樂分公司盈虧狀況，2014 71
表7-10 可口可樂東莞分公司主要經(jīng)濟財務指標，2012-2014 72
表7-11 百事可樂（）公司產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2012-2014 73
表7-12 百事可樂（）公司主要經(jīng)濟財務指標，2012-2014 74
表7-13 百事可樂分公司盈虧狀況，2014 74
表7-14 北京匯源集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2011-2012 75
表7-15 北京匯源集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2012-2014 77
表7-16 北京匯源集團各項經(jīng)濟財務指標，2011-2012 78
表7-17 統(tǒng)一集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2012-2014 79
表7-18 統(tǒng)一集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2012-2014 80
表7-19 統(tǒng)一集團各項經(jīng)濟財務指標，2012-2014 81
表7-20 頂新集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2012-2014 82
表7-21 頂新集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2012-2014 82
表7-22 頂新集團各項經(jīng)濟財務指標，2012-2014 83
表7-23 陜西海升集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2012-2014 84
表7-24 陜西海升集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2012-2014 85
表7-25 陜西海升集團各項經(jīng)濟財務指標，2012-2014 86
表7-26 國投中魯集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2012-2014 88
表7-27 國投中魯集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2012-2014 89
表7-28 國投中魯集團各項經(jīng)濟財務指標，2012-2014 90

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