2013-2018年自助餐行業(yè)發(fā)展前景及投資策略分析報告

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報告編號:9735
出版日期:2013年3月
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報告目錄
動態(tài)更新-部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
-章 自助餐行業(yè)概述
-節(jié) 餐飲業(yè)的介紹
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲消費的六種類型
四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟-和作用
第二節(jié) 自助餐業(yè)的概述
一、自助餐的定義
二、自助餐簡單分類
三、自助餐業(yè)的特點
四、自助餐的經(jīng)營形式
第三節(jié) 自助餐的其他概念
一、自助餐起源
二、我國自助餐發(fā)展歷程
三、現(xiàn)代自助餐企業(yè)概述
四、自助餐的作用與-
五、自助餐產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
六、自助餐業(yè)的發(fā)展規(guī)律
七、自助餐的健康問題
八、自助餐的概念

第二章 2012-2013年國際自助餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
-節(jié) 2012-2013年國際自助餐行業(yè)概況
一、國際自助餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際自助餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際自助餐行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二節(jié) 2012-2013年西式自助餐的發(fā)展狀況
一、洋自助餐開進機場分析
二、洋自助餐全天候餐廳成為-
三、肯德基與麥當勞的啟迪
第三節(jié) 2012-2013年西式自助餐的發(fā)展策略
一、洋自助餐的制勝之道
二、西式自助餐本土化發(fā)展
三、美式自助餐的市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2012年主要自助餐行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本

第三章 2012-2013年自助餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
-節(jié) 2012-2013年自助餐行業(yè)整體發(fā)展概況
一、2012-2013年餐飲業(yè)利潤情況
二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境
三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生
四、方便快速的要求
第二節(jié) 我國自助餐業(yè)市場發(fā)展的狀況
一、我國自助餐業(yè)起步和發(fā)展速度
二、我國自助餐業(yè)經(jīng)營主體
三、我國自助餐業(yè)經(jīng)營方式分析
四、我國自助餐業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析
第三節(jié) 2012-2013年我國自助餐業(yè)市場發(fā)展分析
一、2008年-對自助餐業(yè)市場發(fā)展的影響
二、2012-2013年自助餐市場價格情況
三、2012-2013年自助餐價格分析
四、2012-2013年自助餐業(yè)成本問題分析
五、2012-2013年休閑自助餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?br> 第四節(jié) 自助餐業(yè)市場形勢分析
一、到2015年自助餐業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢
二、自助餐品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢
三、聯(lián)合采購中的保密問題
四、自助餐的休閑化發(fā)展趨勢
第五節(jié) 2012-2013年自助餐行業(yè)市場消費者調(diào)查分析
一、消費者對西式自助餐的偏好程度分析
二、消費者對西式自助餐就餐形式的選擇
三、消費者到西式自助餐店消費的周期
四、消費者中去西式自助餐店消費的金額
五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
八、消費者對不同價格的午飯接受情況
九、消費者喜歡的自助餐食品
十、消費者選擇自助餐的決定因素

第四章 我國自助餐市場發(fā)展分析
-節(jié)自助餐市標準化分析
一、自助餐產(chǎn)業(yè)化、標準化情況
二、自助餐標準化問題及其影響
三、自助餐市場標準化發(fā)展策略
第二節(jié) 自助餐市場發(fā)展狀況
一、2012-2013年自助餐市場發(fā)展情況
二、自助餐發(fā)展的有利因素
三、自助餐發(fā)展制約因素
四、自助餐的全球化發(fā)展
第三節(jié) 自助餐發(fā)展前景和機遇
一、自助餐長期發(fā)展前景分析
二、2013-2018年自助餐市場發(fā)展前景
三、自助餐發(fā)展的新機遇
第四節(jié) 2012-2013年地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式
一、云南的過橋米線
二、新疆的烤羊肉串
三、北京的烤鴨
四、河南的燴面
五、福建的沙縣小吃
六、陜西的涼皮肉夾饃
七、蘭州的牛肉拉面

第五章 2012年自助餐細分市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
-節(jié) 西式自助餐
一、西式自助餐的經(jīng)營特點
二、西式自助餐在市場的目標消費群體
三、西式自助餐在市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年西式自助餐市場規(guī)模分析
五、2012年西式自助餐市場的競爭分析
六、西式自助餐在自助餐市場競爭力swot分析
第二節(jié) 中式自助餐
一、中式自助餐的經(jīng)營特點
二、中式自助餐在市場的目標消費群體
三、中式自助餐在市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中式自助餐市場規(guī)模分析
五、2012年中式自助餐市場的競爭分析
六、中式自助餐在自助餐市場競爭力swot分析
第三節(jié) 日式自助餐
一、日式自助餐的經(jīng)營特點
二、日式自助餐在市場的目標消費群體
三、日式自助餐在市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年日式自助餐市場規(guī)模分析
五、2012年日式自助餐市場的競爭分析
六、日式自助餐在自助餐市場競爭力swot分析
第四節(jié) 韓式自助餐
一、韓式自助餐的經(jīng)營特點
二、韓式自助餐在市場的目標消費群體
三、韓式自助餐在市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年韓式自助餐市場規(guī)模分析
五、2012年韓式自助餐市場的競爭分析
六、韓式自助餐在自助餐市場競爭力swot分析
第五節(jié) -式自助餐
一、-式自助餐的經(jīng)營特點
二、-式自助餐在市場的目標消費群體
三、-式自助餐在市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年-式自助餐市場規(guī)模分析
五、2012年-式自助餐市場的競爭分析
六、-式自助餐在自助餐市場競爭力swot分析
第六節(jié) 城市網(wǎng)絡(luò)自助餐
一、城市網(wǎng)絡(luò)自助餐的經(jīng)營特點
二、城市網(wǎng)絡(luò)自助餐在市場的目標消費群體
三、城市網(wǎng)絡(luò)自助餐在市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年城市網(wǎng)絡(luò)自助餐市場規(guī)模分析
五、2012年城市網(wǎng)絡(luò)自助餐市場的競爭分析
六、城市網(wǎng)絡(luò)自助餐在自助餐市場競爭力swot分析

第六章 我國自助餐行業(yè)區(qū)域市場分析
-節(jié) 北京市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 上海市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 廣州市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 深圳市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第五節(jié) 成都市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢

第七章 2012-2013年自助餐業(yè)的經(jīng)營管理
-節(jié) 自助餐業(yè)經(jīng)營管理概況
一、自助餐經(jīng)營自身模式建立的探索
二、自助餐業(yè)的員工管理方案探析
三、自助餐經(jīng)營的關(guān)鍵準備
第二節(jié) 自助餐業(yè)的選址模式剖析
一、自助餐選址中應(yīng)當考慮的因素
二、自助餐選址應(yīng)遵循的基本原則
三、自助餐廳選址的模式及方法運用
四、西式自助餐店的選址
第三節(jié) 自助餐經(jīng)營的商圈分析
一、商圈的一般性原則
二、餐飲業(yè)商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鑒
四、自助餐企業(yè)擴張過程中商圈情況分析
五、商圈內(nèi)自助餐飲企業(yè)單店取得相對競爭優(yōu)勢策略
第四節(jié) 自助餐業(yè)顧客關(guān)系管理研究
一、顧客關(guān)系管理概念
二、顧客消費行為特征及影響就餐的因素
三、顧客需求信息的管理
四、顧客關(guān)系管理的對策建議
第五節(jié) 自助餐企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析
一、麥當勞麥樂送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
二、嘉和一品外賣業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
三、自助餐企業(yè)外賣服務(wù)面臨的難點及挑戰(zhàn)

第八章 2012-2013年自助餐信息化分析
-節(jié) 自助餐業(yè)的信息化
一、自助餐企業(yè)實施信息化的原則
二、自助餐企業(yè)信息化平臺的選擇
三、信息化對自助餐企業(yè)的利益-
四、發(fā)展自助餐信息化的軟件與技術(shù)
五、影響自助餐企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素
六、自助餐信息化管理的三大趨勢
第二節(jié) 2012-2013年自助餐信息化分析
一、自助餐信息化的模式
二、自助餐傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展
三、自助餐企業(yè)的信息化管理
四、自助餐信息化解決方案
五、自助餐信息化建議
第三節(jié) 自助餐企業(yè)信息技術(shù)的運用分析
一、自助餐業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述
二、-絡(luò)技術(shù)對自助餐業(yè)的-性
三、-信息技術(shù)運用促進現(xiàn)代化自助餐業(yè)發(fā)展
四、信息技術(shù)應(yīng)用于自助餐業(yè)的策略
第四節(jié) 自助餐信息化集團管理
一、集團管理系統(tǒng)的組成
二、集團連鎖信息化的目標
三、遠程查詢子系統(tǒng)
四、連鎖管理子系統(tǒng)
五、集團管理方案的實施
第五節(jié) 自助餐信息化成功案例
一、金錢豹的信息化經(jīng)營
二、金漢斯的信息化經(jīng)營
三、喜多屋建立信息化商業(yè)平臺
四、百合福打造信息化新-
五、億賽羅全面打造信息化終端

第二部分 行業(yè)競爭格局
第九章 自助餐行業(yè)競爭分析
-節(jié) 自助餐業(yè)競爭分析
一、自助餐業(yè)競爭格局
二、2013年自助餐企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
三、自助餐行業(yè)中西式競爭現(xiàn)狀
四、2013年外企早餐市場競爭動態(tài)
五、2013年中外企業(yè)奧運自助餐市場競爭分析
第二節(jié) 2013年自助餐競爭分析
一、2012年自助餐市場競爭情況分析
二、2013年自助餐市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2012-2013年自助餐行業(yè)競爭分析及預(yù)測
一、2012-2013年集中度分析及預(yù)測
二、2012-2013年swot分析及預(yù)測
三、2012-2013年進入退出狀況分析及預(yù)測
四、2012-2013年生命周期分析及預(yù)測

第十章 自助餐企業(yè)競爭策略分析
-節(jié) 自助餐市場競爭策略分析
一、2013年自助餐市場增長潛力分析
二、2013年自助餐主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有自助餐競爭策略分析
四、自助餐潛力品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析
第二節(jié) 自助餐企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機對自助餐行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機后自助餐行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2018年我國自助餐市場競爭趨勢
四、2013-2018年自助餐行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2018年自助餐行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2018年自助餐企業(yè)競爭策略分析

第十一章 自助餐重點企業(yè)競爭分析
-節(jié) 大江戶日本料理
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 弘歷皇朝
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 仁清東京新懷石料理
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 唐人街自助餐
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 玫瑰花園自助餐
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 藍鉆海鮮自助餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 蒂梵西餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 品坊
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 明悅大酒店法國自助餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 順煊國際海鮮美食百匯
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第十一節(jié) 拉圖餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第十二節(jié) 寶御瑪蕾西餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第十三節(jié) 貝納斯西餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第十四節(jié) 祖藍餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略
第十五節(jié) -
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略

第三部分 行業(yè)前景預(yù)測
第十二章 自助餐業(yè)發(fā)展趨勢分析
-節(jié) 我國自助餐業(yè)的發(fā)展預(yù)測
一、2012年自助餐業(yè)的發(fā)展走勢
二、2013年自助餐業(yè)消費發(fā)展預(yù)測
三、2013年自助餐業(yè)的市場發(fā)展預(yù)測
四、2013年自助餐業(yè)的機遇發(fā)展預(yù)測
五、2013-2018年自助餐業(yè)發(fā)展預(yù)測
第二節(jié) 我國自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、我國自助餐業(yè)發(fā)展的趨勢及對策
二、2012年自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
三、2013年我國自助餐行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
四、2013-2018年自助餐食品行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2013-2018年自助餐市場發(fā)展趨勢分析
一、自助餐國內(nèi)自助餐市場競爭趨勢
二、自助餐標準化發(fā)展趨勢
三、自助餐產(chǎn)業(yè)化進程趨勢
四、自助餐市場發(fā)展趨勢
五、自助餐企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢

第十三章 自助餐行業(yè)發(fā)展預(yù)測
-節(jié) 2013-2018年自助餐市場趨勢分析
一、2012-2013年自助餐市場趨勢總結(jié)
二、2013-2018年自助餐發(fā)展趨勢分析
三、2013-2018年自助餐市場發(fā)展空間
四、2013-2018年自助餐產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2018年自助餐價格走勢分析
第二節(jié) 2013-2018年自助餐市場預(yù)測
一、2013-2018年自助餐市場結(jié)構(gòu)預(yù)測
二、2013-2018年自助餐市場需求前景
三、2013-2018年自助餐市場價格預(yù)測
四、2013-2018年自助餐行業(yè)集中度預(yù)測

第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十四章 自助餐行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
-節(jié) 2012年自助餐行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1月自助餐行業(yè)投資情況分析
一、2013年1月總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1月投資規(guī)模情況
三、2013年1月投資增速情況
四、2013年1月分行業(yè)投資分析
五、2013年1月分地區(qū)投資分析
六、2013年1月外商投資情況

第十五章 自助餐行業(yè)投資環(huán)境分析
-節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟運行情況
二、2013-2018年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、2013-2018年投資趨勢及其影響預(yù)測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年自助餐行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內(nèi)宏觀政策對其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2018年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析

第十六章 自助餐行業(yè)投資機會與風(fēng)險
-節(jié) 自助餐行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年自助餐行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2018年自助餐行業(yè)投資效益分析
三、2013-2018年自助餐行業(yè)投資趨勢預(yù)測
四、2013-2018年自助餐行業(yè)的投資方向
五、2013-2018年自助餐行業(yè)投資的建議
六、新進入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響自助餐行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2018年影響自助餐行業(yè)運行的有利因素分析
二、2013-2018年影響自助餐行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2018年影響自助餐行業(yè)運行的不利因素分析
四、2013-2018年我國自助餐行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2018年我國自助餐行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第三節(jié) 自助餐行業(yè)投資風(fēng)險及控制策略分析
一、2013-2018年自助餐行業(yè)市場風(fēng)險及控制策略
二、2013-2018年自助餐行業(yè)政策風(fēng)險及控制策略
三、2013-2018年自助餐行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險及控制策略
四、2013-2018年自助餐同業(yè)競爭風(fēng)險及控制策略
五、2013-2018年自助餐行業(yè)其他風(fēng)險及控制策略

第十七章 自助餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
-節(jié) 自助餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 自助餐品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、自助餐實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、自助餐企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、自助餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、自助餐品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 自助餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年自助餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年自助餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2018年自助餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2018年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略

第十八章 自助餐業(yè)發(fā)展策略分析
-節(jié) 自助餐行業(yè)發(fā)展策略
一、市場定位和本質(zhì)特征的堅持策略
二、標準化、工廠化、規(guī)�；�和科學(xué)化目標的樹立策略
三、開拓-策略
四、連鎖擴張策略分析
五、特許連鎖同-連鎖共同發(fā)展策略分析
六、規(guī)模效益策略分析
七、人才策略分析
第二節(jié) 自助餐行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃
二、市場競爭策略
三、戰(zhàn)略實施程度
第三節(jié) 自助餐發(fā)展策略
一、產(chǎn)品開發(fā)策略
二、連鎖經(jīng)營策略
三、***策略
四、自助餐企業(yè)發(fā)展壯大策略

圖表目錄
圖表：自助餐業(yè)的細分行業(yè)分類
圖表：自助餐業(yè)細分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：自助餐業(yè)態(tài)類型
圖表：自助餐業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表：2007-2012年自助餐業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：全國自助餐業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表：每平方米單位面積自助餐營業(yè)額
圖表：不同城市的人喜歡的自助餐種類
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃自助餐的時間
圖表：不同城市的市民在選擇自助餐時的較多考慮的因素的比例
圖表：2012年肯德基價格走勢
圖表：2012年肯德基市場占有率
圖表：2012年大江戶日本料理食品價格走勢
圖表：2012年大江戶日本料理食品占有市場份額
圖表：2012年弘歷皇朝食品價格走勢
圖表：2012年弘歷皇朝食品占有市場份額
圖表：2012年唐人街自助餐食品價格走勢
圖表：2012年唐人街自助餐食品占有市場份額
圖表：2012年玫瑰花園自助餐食品價格走勢
圖表：2012年玫瑰花園自助餐食品占有市場份額
圖表：2012年藍鉆海鮮自助餐廳食品價格走勢
圖表：2012年藍鉆海鮮自助餐廳食品占有市場份額
圖表：2012年蒂梵西餐廳食品價格走勢
圖表：2012年蒂梵西餐廳食品占有市場份額
圖表：消費者對西式自助餐的偏好程度分析
圖表：消費者對西式自助餐就餐形式的選擇
圖表：消費者到西式自助餐店消費的周期
圖表：消費者中去西式自助餐店消費的金額
圖表：北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表：消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表：消費者喜歡的自助餐食品
圖表：消費者選擇自助餐的決定因素
略……


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