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做餅干需要以下材料。
主料:黃油240克,砂糖230克,雞蛋1個(gè),雞蛋黃1顆,牛奶30毫升,低筋面粉360克。
輔料:香草粉5克,鹽5克,烘烤面包-,小蘇打粉2.5克。
餅干的做法
1.先將材料都備妥之-,切奶油,抓準(zhǔn)克數(shù)約240克。
2.放上小磅秤看看重量。
3.準(zhǔn)備砂糖。
4.將加熱-的奶油倒入砂糖中。
5.稍微攪拌。
6.將準(zhǔn)備好的蛋倒入。
7.稍微攪拌。
8.將牛奶倒入,稍微攪拌。
9.將香草粉丶鹽丶小蘇打粉倒入攪拌均勻,將過(guò)篩-的低筋面粉倒入其中攪拌。
10.拌勻-,放入塑膠袋入冷凍庫(kù)靜置一小時(shí)以上。
11.一個(gè)小時(shí)-,搓成圓球狀就可以準(zhǔn)備進(jìn)烤箱了。
12.不需壓平,在烤箱中會(huì)自動(dòng)攤平(烤箱溫度全火170度,西餅面包培訓(xùn),約烤十分鐘),餅干就大功告成了。
1、奶酪餡里面用的餅干屑我是用奧利奧去夾心,研磨機(jī)打碎的。加入了黑色的奧利奧餅干屑顏色發(fā)灰,如果不喜歡灰色內(nèi)餡的朋友可以用別的餅干代替。也可以用蛋糕屑都行。
2、如果可以盡量的多塞內(nèi)餡。發(fā)酵后烘焙熟的面包切開后內(nèi)餡顯得很少,所以能塞多少就賽多少吧,面包烘-,反正賽多少都不覺得多
雖然都是乳酪,但一個(gè)微咸,一個(gè)微甜。放在一起-的融合,一點(diǎn)也不突兀。尤其是乳酪的餡心,更是讓人-連連啊。
一、餅干培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
選擇餅干培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、餅干培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量
餅干培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,錦州面包培訓(xùn),配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、餅干培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題
對(duì)比其它餅干培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇餅干培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的-的。適合自己的才是好的!
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