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¥來(lái)電咨詢(xún)
2020-6-30
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六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的化食品企業(yè)。
貢鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.貢鵝肉含蛋白質(zhì),脂肪,-a、b族-,-,糖。鵝蛋含蛋白質(zhì),油脂,卵磷脂,-,鈣、鎂、鐵等。
2.貢鵝肉蛋白質(zhì)的含量-,富含人體必需的多種-酸、多種-、微量元素,并且脂肪含量很低。
3.貢鵝肉含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種-酸,其組成接近人體所需-酸的比例,從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看,貢鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)。
六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的化食品企業(yè)。
食材貢鵝肉 適量粉絲 適量白菜 適量蔥姜蒜 適量油 適量老抽 適量花椒 適量方法/步驟把鵝肉清洗干凈,大別山特產(chǎn)皖西貢鵝禮品裝,剁成塊。把貢鵝肉冷水下鍋焯出多余的血沫。散養(yǎng)的貢鵝肉煮出來(lái)湯汁看上去就-。鵝肉撈出來(lái)。鍋中放油少許煸香蔥姜蒜和花椒,大別山特產(chǎn)皖西貢鵝禮品裝,再倒入焯過(guò)水的貢鵝肉,調(diào)入適量老抽,大火翻炒均勻。轉(zhuǎn)入砂鍋,加入適量的熱水,大火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)。燉的同時(shí),可以把白菜清洗干凈,切成絲,再把粉絲提前浸泡軟。燉煮的時(shí)間到后,再加入白菜和粉絲,大火燒開(kāi)。后撒入適量的蒜末,就可以直接上桌開(kāi)吃了,暖暖的,你也可以來(lái)試試。
六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的化食品企業(yè)。
貢鵝燉鹵干
材料:貢鵝,鹵豆腐干,蔥姜蒜,香葉,八角,桂皮,尚康皖西貢鵝禮品裝,料酒,生抽,老抽,糖
做法1 貢鵝鴨洗凈,斬成4厘米大小的塊,下入沸水鍋中氽2分鐘,撈出洗凈,宣城皖西貢鵝禮品裝,鹵豆腐干改刀切塊;
2 炒鍋燒熱,放少許植物油,下入蔥段、姜片、蒜頭、姜塊、香葉、八角、桂皮煸香;
3 下貢鵝塊稍煸,烹入料酒,加入生抽、老抽、糖煸炒上色;
4 加足量清水用大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí),再下入鹵豆腐干同燉約半小時(shí),盛入易于保溫的器皿中即可。
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