![]() |
¥來(lái)電咨詢
¥來(lái)電咨詢
¥來(lái)電咨詢
旅游需要“頓包裝”調(diào)味品
作為第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)主要方面,旅游業(yè)越來(lái)越顯出勃勃生機(jī)。食作為旅游業(yè)的一個(gè)主要項(xiàng)目,受到了游客及有關(guān)企業(yè)的-重視。這從各地興建的諸多-賓館及酒家就可見一斑。在-,調(diào)味香料代工,總會(huì)有供旅客-使用的肥皂、牙膏、浴液等等,這些-使用的物品不僅給游客帶來(lái)了方便,也為游客帶來(lái)了衛(wèi)生和安全。但是在餐廳,這種方便和衛(wèi)生則仍是空白,很少見到有供游人單-用的“頓包裝”調(diào)味品。
游客來(lái)自四面八方,不同的口味需要不同的調(diào)味品,如果能在異地他鄉(xiāng)品嘗到家鄉(xiāng)的調(diào)味品,那么就會(huì)多少了卻一些游人的思鄉(xiāng)之情。而一個(gè)賓館是很難滿足四面八方的游客對(duì)各自家鄉(xiāng)名目繁多的調(diào)味品的需求的。一個(gè)1好的方法就是游客自帶,而游客又不可能自帶大瓶和大袋包裝的調(diào)味品,只有“頓包裝”的調(diào)味品才會(huì)受到游客的-。因此,調(diào)味品企業(yè)如果能夠抓住這一旅游的市場(chǎng)缺口,生產(chǎn)出各種各樣的“頓包裝”調(diào)味品,一定能受到消費(fèi)者的歡迎。如果能在“頓包裝”調(diào)味品的包裝上宣傳賓館的特色,則同樣會(huì)受到賓館企業(yè)的歡迎。
餐飲業(yè)的發(fā)展直接拉動(dòng)調(diào)味品市場(chǎng)的快速發(fā)展。調(diào)味品目前為主要的銷售渠道,就是餐飲,餐飲業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)了調(diào)味品的發(fā)展,也使得調(diào)味品市場(chǎng)飛速發(fā)展。餐飲線要求的產(chǎn)品,和家庭產(chǎn)品有相似的地方,也不完全相同,渠道運(yùn)作上面,也有差異。
銷售渠道重1心分散。此前,調(diào)味品主要是集中在批發(fā)流通渠道,依靠各地的副食品批發(fā)市場(chǎng)。發(fā)展到現(xiàn)在,調(diào)味香料,出現(xiàn)了全渠道發(fā)展的趨勢(shì)。即批發(fā)渠道、傳統(tǒng)零售渠道、現(xiàn)代零售渠道、餐飲、封閉渠道、工業(yè)渠道等。調(diào)味品企業(yè)由依賴經(jīng)銷商進(jìn)行銷售,也發(fā)展到經(jīng)銷商經(jīng)銷,企業(yè)-(供餐飲、商超、工廠等),銷售模式和銷售渠道發(fā)生了較大的變化。
目前,家庭用于蒸、煮、鹵、醬和涼拌菜的復(fù)合調(diào)味品和單一調(diào)味料很多。但是用于食品加工的復(fù)合調(diào)味料還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的潛在需求。比如,河北大廠縣的凱馨豆制品廠生產(chǎn)的方便豆腐絲產(chǎn)品-,但其加工用的調(diào)料是用十幾種香辛料經(jīng)大鍋熬制而成的,很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn),產(chǎn)品不能-,尤其是對(duì)于成品缺乏相關(guān)的研究與開發(fā)。又如,舟山調(diào)味香料,在日本新神戶一超市銷售的盒裝豆腐由于在包裝中搭配了一種調(diào)味料,調(diào)味香料批發(fā),同樣產(chǎn)品的價(jià)格增長(zhǎng)了40%,-提升了產(chǎn)品的附加值。所以我們不僅要研究單一香辛料調(diào)味品的開發(fā),還要研究系列調(diào)味品的開發(fā)及深加工,以提高產(chǎn)品的附加值。又如辣椒在我國(guó)屬于資源豐富的品種,很多地區(qū)都有種植。但目前的-產(chǎn)品還是辣椒粉、辣椒油和辣椒醬等。今后的發(fā)展方向是不僅要開發(fā)市場(chǎng)需要的經(jīng)濟(jì)調(diào)味品,還應(yīng)該向辣椒的深加工發(fā)展,如辣椒籽油、辣椒紅色素、辣椒堿、辣椒天然防腐劑及天然抗1氧化物等產(chǎn)品。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將及時(shí)處理,共同維護(hù)誠(chéng)信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號(hào) 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號(hào)
信息侵權(quán)/舉報(bào)/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時(shí)間:2025/7/31 20:06:39