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吃大閘蟹，等待的永遠(yuǎn)是掰開蟹蓋的那一刻：大塊大塊的蟹黃，宜城大閘蟹，抿一口，鮮甜軟糯。
吃母蟹，蟹黃肥到“嗤嗤”冒油，大閘蟹批發(fā)價，吃公蟹，-的白色蟹膏會讓人幸福地黏一嘴巴！連蟹腿都塞滿了肉！ q彈緊實(shí)，悄悄一嗦，就會滑入嘴里。
整個秋天都在這一刻被點(diǎn)亮！
一方水土養(yǎng)一方蟹，正宗大閘蟹，在水質(zhì)明澈的陽澄湖，養(yǎng)出來的大閘蟹，金毛、白肚、青背，看著既潔凈又舒暢。
當(dāng)?shù)厝藗兿嘈�，水能滋養(yǎng)人的靈性和醒悟，不允許在水中摻雜一絲外物，蟹亦是如此。
在這里長大的每一只蟹，都是來自大自然的恩惠，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)鮮嫩，膏脂濃郁。煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜，每吃一口都是大自然的奉送。
香辣大閘蟹
主料：陽澄湖大閘蟹5只、黃瓜3根
調(diào)料：燈籠椒1個、姜1塊、蒜1個、花椒、生抽、大蔥、白糖、香辣醬3小勺、植物油。
做法：
1、先把大閘蟹清洗干凈，放在器皿中加適量白酒，20分鐘后用手斜著握住蟹殼，大閘蟹禮卡，用力掰開，去掉蟹腮和蟹腸，斬成大塊。
2、蔥切段、姜切成片、黃瓜切條。
3、鍋中放比平時炒菜多些的油，涼油放入花椒稍炒，放入干紅椒炒片刻，緊接著放入大蒜瓣、蔥和姜炒出麻辣香味。
4、加入香辣醬炒勻，將陽澄湖大閘蟹、白糖和料酒倒入，加一勺水，大火炒5分鐘。
5、加入黃瓜條炒約3分鐘即可。
大閘蟹味鮮味美，營養(yǎng)豐富-人們的喜愛，但是大家都知道海鮮類的產(chǎn)品吃完以后手上都有腥味，那么怎么去除這些腥味呢？下面就跟隨小編一起來了解下吧！
1、首先一個方法，大家吃的時候可以帶上-手套，就完全可以避免了。
2、用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉腥味
3、用茶水洗手或者用泡過的茶葉擦洗均可以去除異味。
4、用檸檬汁或者檸檬片去醒味。
5、用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉腥味。
6、也可以用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉腥味。牙膏之所以能去除手上的腥味，與其中所含的表面活性劑有密切關(guān)系。
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