大閘蟹專賣-康姬貿(mào)易歡迎訂購-襄陽大閘蟹

陽澄湖大閘蟹常見的幾種的做法，今天為大家整理了我們常見的陽澄湖大閘蟹做法細(xì)節(jié)配料等等，供大家學(xué)習(xí)參考。

陽澄湖大閘蟹的做法和吃法之二：蟹釀橙：材料，襄陽大閘蟹，陽澄湖大閘蟹，橙子。配料，酒、醋、。過程：選熟透且?guī)в袃善�葉子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把大閘蟹的黃、肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒、醋、水蒸熟。吃大閘蟹時蘸醋、鹽，滋味清香，令人悠然而生雅趣...

   大閘蟹富含營養(yǎng)，其不僅含多種人體所需的-，還含有其-的蟹紅素和蟹黃素。除了這些營養(yǎng)物質(zhì)外，大閘蟹的營養(yǎng)成分還有哪些呢?大閘蟹的營養(yǎng)價值具體都有哪些呢?

   1、大閘蟹營養(yǎng)豐富，含有多種-。其中-a高于其它陸生及水生動物，-b2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。-b1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。大閘蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

   2、每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。

   3、蟹殼還含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為acos-6的物質(zhì)，它具有低毒性性質(zhì)，動物實驗已證實，該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

   另外，大閘蟹具有舒筋、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有-、化淤、之功，可跌打損傷、筋傷、皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，正宗大閘蟹，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種都有較好的。同時，又是兒童天然滋補品，經(jīng)常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。