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陽澄湖大閘蟹禁忌人群以及原因介紹
有這么幾類人不宜吃陽澄湖大閘蟹:
1.孕婦不宜吃大閘蟹
2.皮膚-士不宜吃大閘蟹
3.膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹
4.虛寒人士不宜吃大閘蟹
吃大閘蟹禁忌
1.切忌半生熟吃大閘蟹.
2.切忌吃蟹胃.蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹胃,陽澄湖大閘蟹禮券,極其寒涼,虛寒人士不宜。另外,但凡內臟都不宜吃,因內臟積聚重金屬,多吃易.
3.柿蟹同吃,定見蟹肉含豐富蛋白質,柿子含鞣質,陽澄湖大閘蟹禮盒,同時吃造成蛋白質凝固,導致腸-。
4.切忌以啤酒送蟹
大閘蟹中每100克蟹膏含有膽固醇466毫克,每100克蟹肉含有膽固醇65毫克。各地的流行病學調查都證實,襄陽陽澄湖大閘蟹,膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量過高,會使-內膽固醇和甘油三酯水平增加,結果提升患上-、的幾率。建議人體每天膽固醇的攝入量應低于300毫克。依此看來,一只大閘蟹的膽固醇含量已超出每日攝入量,吃蟹一定要節(jié)制。吃蟹每次不超過1只,一周吃2至3次;如果一次吃了2至3只蟹,陽澄湖大閘蟹團購,那么下次吃蟹須間隔一周。除了、及-不能吃大閘蟹外,還有一些人也不宜多吃大閘蟹。
蟹黃旁邊的黑色膠狀物是螃蟹的胃,也被稱為蟹尿包,位于背殼前緣中央,是形如三角形的骨質小包,內有污沙,緊連蟹黃。一般螃蟹在空腹時,胃部會顯得比較小,而在飽食過后,胃部脹起,看起來就顯得黑色膠狀物比較多,但這屬于正常范疇,摘除黑色膠狀物后即可正常食用。所以這個黑色“蟹黃”只是大閘蟹飽食后的胃,即蟹黃中的黑色膠狀固體。
我們在家蒸大閘蟹的時候,時間不夠使得蟹黃周邊黃中間卻還是黑色的,這時只要繼續(xù)放進鍋里再加熱一會,取出來就全是金黃色的了。所以這種情況就應該只是加熱時間不夠而已。一般情況下我們都建議加熱時間到達15分鐘以上,-蒸熟再吃也不遲!
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