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中等粘度和低粘度的海藻酸鈉都適用于從篩網(wǎng)式印花到滾筒式印花色漿的要求。實(shí)際上用低粘度的海藻酸鈉制備印花漿穩(wěn)定,這使制備較高含量的印花漿成為可能,活性染料印花糊料,這種印花漿可能導(dǎo)致在干燥過程中產(chǎn)生致密的膜,使著色率增加。
b.人造纖維
海藻酸鈉與石棉短纖維混合,經(jīng)酸鈣溶液凝固處理,可防止石棉纖維飛揚(yáng),影響人體健康。
海藻酸鈉 *** 其它工業(yè)
造紙上漿用水溶性海藻酸鈉代替部分松香紙漿分散劑或紙張表面上漿,能增加紙張表面光滑度,并能調(diào)節(jié)印刷墨水,蠟,油的吸收,提高紙張的耐揉性。
冷凍面團(tuán)技術(shù)的發(fā)展有助于促進(jìn)傳統(tǒng)食品的產(chǎn)業(yè)化,-產(chǎn)品的安全性和標(biāo)準(zhǔn)化,同時(shí)增強(qiáng)產(chǎn)品的方便性。然而冷凍過程中冰晶的形成和重結(jié)晶對(duì)面團(tuán)組織的機(jī)械損傷作用增大,植物印花糊料,使面筋網(wǎng)絡(luò)受到破壞,紡織印花糊料,而且凍藏時(shí)凍裂酵母釋放出的破壞面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),面團(tuán)的持氣能力下降,使冷凍后面團(tuán)的高徑比下降,成品在凍藏期間,會(huì)出現(xiàn)凍裂和面團(tuán)萎縮的現(xiàn)象。而海藻酸鈉是一種天然高分子多糖,凍融穩(wěn)定性好,還具有-的組織改良、促進(jìn)面筋網(wǎng)絡(luò)形成的作用,可有效提高冷凍饅頭的品質(zhì),廣東印花糊料,是一種天然的功能性食品添加劑,目前已被廣泛應(yīng)用于各食品領(lǐng)域。
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