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大閘蟹一時(shí)吃不完，保存還真是個(gè)大問(wèn)題，那么如何保存大閘蟹呢？給你三招，大閘蟹禮盒，讓大閘蟹多等你兩天：
大閘蟹保存方法一：冰箱保存陽(yáng)澄湖大閘蟹。
大家都知道陽(yáng)澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短，所購(gòu)數(shù)量能在三天左右的時(shí)間吃完的大閘蟹保存比較方便：選活力旺盛的大閘蟹，把五花大綁的陽(yáng)澄湖大閘蟹然后放在冰箱的冷藏室（注意不是冷凍），蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分方法：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
大閘蟹保存方法二：塑料桶/盆保存陽(yáng)澄湖大閘蟹。
選活力旺盛的陽(yáng)澄湖大閘蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易-。把陽(yáng)澄湖大閘蟹放入其中-不能層疊；然后加水至大閘蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無(wú)須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存陽(yáng)澄湖大閘蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天。
大閘蟹保存方法三：暫養(yǎng)池保存陽(yáng)澄湖大閘蟹。
如果所購(gòu)陽(yáng)澄湖大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲(chǔ)存了，的辦法是，把自己的浴缸先讓出來(lái)給大閘蟹做暫養(yǎng)池，讓它們先享受一下了：因?yàn)樵「姿谋诠饣箝l蟹無(wú)法-，然后把陽(yáng)澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投喂少量的小魚(yú)小蝦，用這種方法儲(chǔ)存陽(yáng)澄湖大閘蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng)，品-的陽(yáng)澄湖大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉。
切記：如果不是馬上吃的話，請(qǐng)千萬(wàn)不要用水洗，不然螃蟹會(huì)死。假如室內(nèi)溫度不超過(guò)15度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過(guò)保存時(shí)間太長(zhǎng)螃蟹會(huì)瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感。
受到大家-的陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么吃合適，每年到這個(gè)時(shí)候，襄樊大閘蟹，大閘蟹總是那么受熱捧，陽(yáng)澄湖大閘蟹券，尤其是在10月下旬的時(shí)候，大閘蟹就到了肥美的時(shí)候。而陽(yáng)澄湖大閘蟹總是讓人喜歡，現(xiàn)在一起來(lái)看看陽(yáng)澄湖大閘蟹的-吧。
陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以自古以來(lái)受-，確實(shí)與陽(yáng)澄湖那得天獨(dú)厚的水土環(huán)境有關(guān)。陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以-美味，是因?yàn)榭缣K州、昆山和吳縣三地的陽(yáng)澄湖湖水呈偏堿性，ph值8.1，是全國(guó)湖泊中堿性的。湖底是堅(jiān)硬巖石和沙礫，湖內(nèi)水草豐富。大閘蟹在這樣的環(huán)境內(nèi)成長(zhǎng)，長(zhǎng)期在硬地上站立行走，蟹腳-有力。肉質(zhì)帶有水草的清香，吃起來(lái)-香甜。這一點(diǎn)與上好的生蠔——法國(guó)貝隆銅蠔很像，貝隆銅蠔幼蠔在海中飼養(yǎng)，大閘蟹多少錢一斤，成年后移到生長(zhǎng)著豐茂水草的貝隆河中，使蠔具有-的香味與豐富的口感而被全蠔客-。由此看來(lái)，好水質(zhì)、好水草會(huì)使水產(chǎn)品增加比同類更多的香味，這個(gè)道理在都是相近的。好水-環(huán)境使陽(yáng)澄湖大閘蟹具有外觀上青殼、白肚、黃毛、金爪的四大特征，活蟹拿起來(lái)聞到的是水草的清香。
眼看陽(yáng)澄湖大閘蟹就要到了品嘗的時(shí)候，喜歡的朋友們趕緊吃起來(lái)，10月的美味讓您愜意。
如何分辨螃蟹公母
母螃蟹是圓臍，農(nóng)歷九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩。
公螃蟹是尖臍，呈塔狀，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤(rùn)。
如何蒸螃蟹
蒸螃蟹的時(shí)候一定要反著蒸，原因是反過(guò)來(lái)蒸蟹黃流出來(lái)會(huì)少一些。正面蒸的話，蟹黃流出來(lái)很多就會(huì)浪費(fèi)掉，所以一定要注意哦！
陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基-于陽(yáng)澄湖中湖，地理位置-，水質(zhì)清澈，水草茂盛，天然飼料充足，故而成就了宏湟陽(yáng)澄湖大閘蟹與眾不同的特點(diǎn)。
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