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烤面筋所用醬料的幾種配方和對(duì)應(yīng)的制作方法
1,烤面筋所用香辣醬料的配方:主料豆瓣醬100g,色拉油400g,25g,蔥花50g,蒜末50g,姜末25g,味精25g,白芝麻50g白糖50g,花椒面50g。具體制作方法,熱鍋涼油,燒制四至五成熱,將除了鹽、味精和蒜末之外的所有調(diào)料入鍋,中間添少許水,河南學(xué)習(xí)手工面筋培訓(xùn),約15分鐘的時(shí)間待至無(wú)水氣出來(lái)即可。
烤面筋所用咖喱醬料的配方:主料咖喱粉50g,主料咖喱油30g,料酒30g,學(xué)習(xí)手工面筋培訓(xùn)價(jià)格,洋蔥粉25g,胡椒粉5g,鹽10g,辣椒面25g,學(xué)習(xí)手工面筋培訓(xùn)費(fèi)用,雞精5g以及香油30g。制作方法,按照這個(gè)量把它們攪拌均勻,刷在面筋上面即可,這個(gè)操作比較簡(jiǎn)單。烤面筋給予學(xué)員技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)支持,不間斷的由技術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)新產(chǎn)品,定期口味更新,擴(kuò)大市場(chǎng)的消費(fèi)面,提高學(xué)員經(jīng)營(yíng)效益。
培訓(xùn)細(xì)則 1 、烤面筋所用工具的介紹; 2、烤面筋原料的采購(gòu)信息; 3、面筋食品的初加工成形; 4、烤面筋的工藝流程; 5、烤面筋加工制作之要點(diǎn); 6、烤面筋撒粉料的使用; 7、烤面筋各味汁的調(diào)制 培訓(xùn)方式 1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),包教包會(huì); 2、不間,節(jié)假日照常培訓(xùn);
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