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用冷凍干燥機冷凍干燥食品的高生產成本,目前冷凍干燥食品主要局限于以下幾類。
1.、水果和蔬菜的凍干食品:如菠蘿,番茄,胡蘿卜,蔥,大蒜,蘋果,草莓,蚌埠冷凍機,桃子等。
2、禽類凍干食品:如豬肉,牛肉,雞肉,兔子等。
3、水產品凍干食品:如蝦,魚,海參,扇貝,海帶,紫菜等。
4、調味品凍干食品:如調味醬,湯,調味料和香料。
5、便利食品及其他:旅游食品,茶,咖啡等。
在冷凍干燥機的制冷系統(tǒng)中,蒸發(fā)器是輸送冷量的設備,制冷劑在其中吸收壓縮空氣的熱量,實現(xiàn)脫水干燥的目的。壓縮機是-,起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用。冷凝器是放出熱量的設備,將蒸發(fā)器中吸收的熱量連同壓縮機輸入功率轉化的熱量一起傳遞給冷卻介質(如水或空氣)帶走。膨脹閥/節(jié)流閥對制冷劑起節(jié)流作用、同時控制和調節(jié)流入蒸發(fā)器中制冷劑液體的數(shù)量,并將系統(tǒng)分為高壓側和低壓側兩大部分。
真空冷凍干燥機清洗方式:
一般在夏季使用前或秋季使用后需進行一次清洗保養(yǎng)。要殺滅機器中的病菌,好請技工用清洗液清洗一次。
另外,真空冷凍干燥機在開關機時也要做到以下養(yǎng)護工作:
打開機箱左側的總電源開關,快速冷凍機,氣壓數(shù)顯為-壓110pk。按住控制面板上的總開關鍵三秒鐘以上,溫度數(shù)顯為冷阱的實際溫度。啟動制冷機,冷凍機廠,預冷30分鐘以上。將樣品放入樣品架,蓋上有機玻璃罩,并啟動真空泵。待氣壓數(shù)顯穩(wěn)定后,記錄溫度和氣壓數(shù)值。紀錄真空冷凍干燥機械停機前的溫度和氣壓數(shù)值。按住控制面板的充氣閥,并立即關閉真空泵。
氣壓數(shù)顯為-壓時,打開有機玻璃罩,取出樣品。關閉制冷機,按住總開關鍵三秒以上,-溫冷凍機,后關閉總電源開關。等冷阱中的冰完全化成水后,打開機箱左側的出水閥放水,并用干布清潔冷阱內壁,蓋上大張濾紙防塵。
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