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我國(guó)的傳統(tǒng)食物中,臭豆腐無(wú)疑是一個(gè)奇葩的存在。那種臭味-讓不喜歡的人退避三舍;而對(duì)喜歡臭豆腐的人而言,這又是人世至味。
這樣制作出來(lái)的臭豆腐您敢吃嗎?
而豆腐王朝有別于傳統(tǒng)的鹵制方式,鹵水主要是以莧菜、芥菜或其他蔬菜為基底,再加上豆腐干所含的蛋白質(zhì),因而造成了一個(gè)穩(wěn)定的乳酸菌發(fā)酵環(huán)境,臭豆腐小吃,這樣操作豆腐中蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生更容易-吸收的-酸,其中一部分-酸是食物鮮味兒的來(lái)源,豆腐小吃,具有鮮美的滋味兒,所以吃起來(lái)會(huì)很香。雖然這樣發(fā)酵周期需要八個(gè)月之久,但是為了食客們吃的放心,這點(diǎn)付出不算什么。
時(shí)代在變,
也許臭豆腐總有-會(huì)退出小吃的歷史舞臺(tái),
但是豆腐王朝-品質(zhì),
-的初心是不會(huì)改變的!
江南水鄉(xiāng),風(fēng)景秀麗
作為江蘇重要的城市之一
其飲食文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
其中讓老人們回憶深的
恐怕就要數(shù)那些飄香四溢的豆花了
豆腐王朝
豆腐王朝本不是無(wú)錫自有的,它源自六朝古都南京,經(jīng)過(guò)幾年的經(jīng)營(yíng),已經(jīng)在當(dāng)?shù)?-,開(kāi)設(shè)了多家分店,其臭豆腐的口感,較普通的臭豆腐大不相同,先炸后烤,讓臭豆腐的口感更緊實(shí),更有嚼勁,吃起來(lái)更香,回味無(wú)窮。
豆腐王朝,是一家主要從事臭豆腐等豆制品的小吃品牌店,主要體現(xiàn)豆制品-文化,產(chǎn)品均采用嚴(yán)格檢驗(yàn)的的原材料,以及特殊-配制,符合當(dāng)代年輕人對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)化的需求。
閑暇之余,湖北臭豆腐,來(lái)一杯甜蜜香濃的紅豆五谷是-的選擇,品牌小吃,細(xì)膩的口感、香醇的五谷,吃起來(lái)香濃可口。紅豆有健胃生津、-的作用。美食與健康的-結(jié)合,就是如此簡(jiǎn)單。
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