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¥來(lái)電咨詢(xún)
2020-6-13
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這個(gè)問(wèn)題我還真不好回答,原因是我覺(jué)得用什么樣的鍋,是根據(jù)你要開(kāi)家什么樣的炒栗店決定的。比如你就在市場(chǎng)上露天攤位上經(jīng)營(yíng),普通煤氣的立式炒鍋就沒(méi)問(wèn)題,但你要開(kāi)的是一家正經(jīng)門(mén)市的炒栗店,可能要把鍋放在室內(nèi),就要考慮煤氣鍋的安全問(wèn)題和排煙排氣的問(wèn)題,況且有的步行街和門(mén)市內(nèi)是不允許用煤氣的,只能用純電的,用純電的鍋還要考慮電源匹配的問(wèn)題(有的門(mén)市供電線(xiàn)路支持不了一臺(tái)或多臺(tái)大功率炒鍋),在超市經(jīng)營(yíng)就更不用說(shuō)了,就得選擇帶排煙的那種超市-炒鍋(水循環(huán)-)。
立式的滾筒的鍋究竟哪個(gè)好,這個(gè)也說(shuō)法不一,一般北方愛(ài)用立式鍋,優(yōu)點(diǎn)是直觀,簡(jiǎn)便,顧客能看到栗子在鍋里翻騰,能吸引顧客,南方用滾筒的也不少,優(yōu)點(diǎn)是出貨量大。說(shuō)道炒出栗子的效果,立式的,滾筒的,煤氣的或電的,求購(gòu)炒貨設(shè)備,效果都差不多,但我個(gè)人比較喜歡電磁滾筒炒鍋,我總覺(jué)得明火炒栗子沒(méi)有電炒鍋安全和,很容易發(fā)生事故,對(duì)環(huán)境危害也不小,而電炒鍋里為省電的無(wú)疑是電磁炒鍋
砂子和糖稀的選擇
電磁炒板栗機(jī)和傳統(tǒng)炒板栗機(jī)的區(qū)別傳統(tǒng)炒板栗機(jī)一般是立式朝天鍋,或者煤氣臥式滾筒鍋體,炒貨設(shè)備,立式朝天鍋的優(yōu)點(diǎn)是直觀簡(jiǎn)便,炒制師傅可對(duì)炒制中的栗子進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,同時(shí)顧客也能看到炒制過(guò)程,在吸引-這方面不可磨滅,而煤氣滾筒鍋,雖然加熱比較均勻,但是火力大小和栗子的溫度都不容易掌控,因此煤氣滾筒鍋對(duì)炒制人員技術(shù)要求比較高。而電磁炒板栗機(jī)利用電磁感應(yīng)加熱,內(nèi)置溫度感應(yīng)探桿,鍋內(nèi)溫度數(shù)字顯示,一目了然,火大火小,滾筒轉(zhuǎn)速,鍋內(nèi)溫度都是-可調(diào),智能控溫,鍋內(nèi)溫度勻速上升,炒貨設(shè)備銷(xiāo)售,炒制過(guò)程可人機(jī)分離,節(jié)能人力物力,炒貨設(shè)備求購(gòu),達(dá)到溫度自動(dòng)停止加熱并報(bào)警提醒,溫差控制在幾度以?xún)?nèi),-炒糊炒老,是非常智能的炒板栗設(shè)備。
蘇州星天井精密機(jī)械有限公司成立于2014年,是一家以研發(fā)制造自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備為主的精密機(jī)械制造企業(yè),開(kāi)發(fā)出各種型號(hào)智能電磁炒貨機(jī),、節(jié)能、低碳排放,操作簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場(chǎng)要求。
由此可見(jiàn),炒貨市場(chǎng)和炒貨機(jī)之間相輔相成,誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)。就目前來(lái)說(shuō),提高炒貨機(jī)性能是當(dāng)務(wù)之急。
據(jù)悉,目前,國(guó)內(nèi)大約有幾千家炒貨機(jī)生產(chǎn)廠商,但這其中多為低層次、小規(guī)模、家庭作坊。只有數(shù)的的廠家有著生產(chǎn)-,所生產(chǎn)出來(lái)的炒貨機(jī)達(dá)到了-。這也就使得國(guó)內(nèi)的炒貨機(jī)出現(xiàn)了良莠不齊的現(xiàn)象,也就為消費(fèi)者造成了許多的困擾。
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