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自助餐明檔設備廠家介紹煮湯圓的技巧
煮好湯圓有幾個關鍵點:一是開水下:將鍋內的清水燒得沸騰,然后將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,自助餐明檔設備圖片,不粘鍋底。二是文火煮:湯圓入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,若還用旺火,自助餐明檔設備廠家,湯圓就容易。同時,受熱不均勻,也易導致外熟內硬不好吃。三是加冷水:湯圓浮起后,需加入適量冷水,以使鍋內的湯圓熱中受冷,皮層凝結,粉質嚴實;煮開兩三次后,即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬。四是勤換湯:湯圓煮過兩鍋后,湯變稠,應換水再煮。否則就會熟得慢,易夾生。另外,煮湯圓時盡量放2、3片姜,能讓湯圓的香味更多地發(fā)散出來。
自助餐明檔設備的優(yōu)勢如下
本產品優(yōu)勢:節(jié)省人力、節(jié)約能源、提高了效率、堅固-
可放八個不銹鋼小籠,每籠可煮2兩—4兩水餃,每3分鐘一個循環(huán)。每臺爐可-6人包餃子的速度。
原煮餃子普遍使用大鍋灶分隔,6個人包餃子需2臺爐灶2人操作,現在使用九籠灶只需1臺爐灶1人操作,自助餐明檔設備定制,節(jié)省了人員,唐山自助餐明檔設備,并避免了大鍋灶煮餃子破損的情況。另外還備有大筐可供團餐使用。煮餃子時無需翻動,并可循環(huán)大量放餃子湯供客人飲用,同時把鍋內的水更新。
我國廚具行業(yè)生產的不銹鋼鍋鍋身和鍋蓋的鍋把安裝件分為螺柱類件和螺母類件。餃子鍋螺柱類件用凸焊或手工儲能螺柱焊方法焊接;螺母類件用凸焊方法焊接。凸焊螺柱和螺母類件一般都有多個凸點,這些焊件都是在鍋身和鍋蓋被拋光后焊接的。智勝廚業(yè)所生產的自助餐明檔設備的每系列都經過嚴苛設計嚴密生產,請放心選購。歡迎廣大新老客戶蒞臨選購。
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