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過濾:是利用多空性介質(zhì)阻留固體而讓液體通過,是固體與液體分離的方法。影響因素:液體黏度、溫度、濾材的毛細(xì)管長(zhǎng)度、壓力、濾渣層厚度、沉淀中的膠狀物或其他可壓縮物質(zhì)。
蒸發(fā)濃縮:蒸發(fā)是溶液表面的水或溶劑分子獲得的動(dòng)能超過溶液內(nèi)分子間的吸引力之后,脫離表面進(jìn)入空間的過程。影響因素:溶液的濃度、溶解度、物料的熱敏性、泡沫的形成、壓力和溫度、結(jié)垢和設(shè)備材料。
鹽析沉淀法:原理:由于大量鹽的溶入,使高分子物質(zhì)失去水化層,分子之間相互-而沉淀。影響因素:離子強(qiáng)度、蛋白質(zhì)的性質(zhì)、ph、溫度。
微孔濾膜操作注意事項(xiàng): a、濾膜的支撐和濾器的密封b、過濾系統(tǒng)嚴(yán)密性的檢查c、濾膜的濕潤(rùn)d、過濾速度,濾膜的有效面積、膜兩側(cè)壓力差、孔徑大小與均勻性、空隙率、粘度、溫度等因素對(duì)流速均有影響e、過濾系統(tǒng)的清洗與消毒
濃差極化:在膜分離操作中,液相色譜,所有溶質(zhì)均被透過液傳送到膜表面上,不能完全透過膜的溶質(zhì)受到膜的節(jié)流作用,在膜表面附近濃度升高,這種膜表面附近濃度高于主體濃度的現(xiàn)象稱為濃度極化或濃差極化
1、分離:利用混合物中各組分物理或化學(xué)性質(zhì)的差異通過適當(dāng)?shù)姆椒▽⒉煌M分分開的過程。
2、超臨界流體:溫度和壓力略超過或靠近超臨界溫度和臨界壓力,介于氣體和液體之間的流體。
3、臨界溫度:指高于此溫度時(shí),該物質(zhì)處于無論多高壓力下均不能被液化時(shí)的溫度。
4、臨界壓力:在臨界溫度時(shí)使氣-化所需要的壓力。
5、吸附作用:物質(zhì)從流體相濃縮到固體表面從而達(dá)到分離的過程稱為吸附作用。
6、吸附劑:在表面上能發(fā)生吸附作用的固體微粒稱為吸附劑。
7、溶質(zhì):提取原料的 可溶性組分稱為溶質(zhì)。
8、吸著:當(dāng)吸附與吸收兩種作用同時(shí)存在時(shí)就稱為吸著。
9、載體:固體原料中的不溶性組分稱為載體。
10、精油:也稱為“芳香油”是存在于植物體的一類可隨水蒸汽蒸餾且具有-定香味的揮發(fā)性油狀液體的總稱。
分子蒸餾技術(shù):是指在高真空(0.133~1pa)條件下,蒸發(fā)面和冷凝面的間距小于或等于被分離物料蒸汽分子的平均自由程,由蒸發(fā)面逸出的分子,既不與殘余空氣的分子碰撞,自 身也不相互碰撞,而是-阻礙地到達(dá)并凝集在冷凝面上,從而實(shí)現(xiàn)液液分離的技術(shù)。天然產(chǎn)物提取的每步操作目的: (1)減少產(chǎn)品體積(2) 提高產(chǎn)品純度(3) 增加后續(xù)操作效率
色譜法色譜法又稱層析法,是利用混合物中各個(gè)組分的化學(xué)、物理性質(zhì)的差異,各個(gè)組分不同程度的分布于兩相中,一個(gè)固定相,另一個(gè)流動(dòng)相,由于被分離混合物中各組分受固定相的作用力不同(吸附、分配、交換、分子間氫鍵結(jié)合力等)在流動(dòng)相與固定相發(fā)生相對(duì)移動(dòng)過程中,當(dāng)待分離的混合物通過固定相時(shí),由于各組分的理化性質(zhì)存在差異,與兩相發(fā)生相互作用的能力不同,在兩相中的分配不同,與固定相相互作用力月弱的組分,隨流動(dòng)相移動(dòng)時(shí)收到的阻力越小,向前移動(dòng)快。反之,作用強(qiáng)的移動(dòng)速度慢。從而達(dá)到分離的目的。
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