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機(jī)組水系統(tǒng)的安裝：機(jī)組冷卻水的進(jìn)出口應(yīng)安裝軟接頭，各進(jìn)出水管應(yīng)加設(shè)調(diào)節(jié)閥、溫度計(jì)、壓力表；在機(jī)組冷媒水和冷卻水管路上要安裝過濾器；水管系統(tǒng)頂處要設(shè)放空氣管。機(jī)房內(nèi)應(yīng)設(shè)置檢修、操作的安全通道。
冷卻間、間、冷藏間、冰庫和穿堂等處照明的照度不應(yīng)低于20lx;加工間、包裝間等處照明的照度不應(yīng)低于50lx。
冷庫庫房內(nèi)照明燈具的布置應(yīng)避開吊頂式空氣冷卻器和頂排管，在庫內(nèi)操作通道重點(diǎn)布燈，在貨位內(nèi)可均勻布置。蒸發(fā)溫度與制冷量的關(guān)系是：在制冷劑流量一定時，蒸發(fā)溫度越低，那么與熱負(fù)荷（熱風(fēng)）的溫差就越大，制冷量越大，冷庫安裝，換言之，蒸發(fā)壓力越-冷量就越大
保鮮冷庫安裝的庫門主要起到保溫、美觀的作用，在大門上裝個小窗戶，取東西的時候盡量不使冷氣-而-地保溫。為了-系統(tǒng)制冷調(diào)節(jié)的靈敏度和使用-性，我們在安裝的過程要留意一些細(xì)節(jié)，下面冷庫安裝公司將為您介紹：
1、保鮮冷庫安裝的地方必須是在平地，通風(fēng)陰涼、濕度低、受力重的地方，像組合式冷庫安裝還需要一個基座，是由水平的混凝土做成的，合肥冷庫安裝，當(dāng)發(fā)現(xiàn)基座不平或是傾斜，必須要把基座修復(fù)平整。
2、保鮮冷庫安裝完后它的基座混凝土也慢慢干透之前會結(jié)露，還有當(dāng)遇到梅雨季節(jié)或是濕度比較高的時候，冷庫板的接縫也會出現(xiàn)結(jié)露，有時候整修冷庫板時，也會出現(xiàn)結(jié)露，這幾點(diǎn)結(jié)露都是暫時的現(xiàn)象，冷庫安裝工程，用布擦掉就好。
快速凍1結(jié)食品的優(yōu)點(diǎn)：
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體；
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少；
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間-縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度；
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵1制微生物的增長及其生化反應(yīng)；
（5）食品在凍1結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍1結(jié)，在-1℃—-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段�？焖賰�1結(jié)可以使此階段的凍1結(jié)時間-縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的具有重要意義。
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