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榛子長得像迷你板栗,其實(shí)這兩者是不同的食材。想吃榛子并不是像吃板栗那么簡簡單單用牙就能咬開,我們還得借助工具才能吃到香噴噴的榛子。
榛子是人們喜歡的堅(jiān)果之一,那么,作為-的吃貨,我們關(guān)心的是除了好吃以外,還得要有營養(yǎng)才行。
其實(shí)它受歡迎的原因除了美妙的口感,重要的是它所含有的多種物質(zhì)能保護(hù)視力、-腸胃、增強(qiáng)體質(zhì)。不但適合普通人群食用,連孕產(chǎn)婦都可以適當(dāng)吃一些榛子。
榛子仁的選購技巧
榛子仁有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸.在榛子仁總脂肪中,單不飽和脂肪酸占77.7%,多不飽和脂肪酸占9.5%.單不飽和脂肪酸有助于降低-中低密度脂蛋白,榛子仁廠家,有-的作用.多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為腦黃金的dha,可以提高判斷力,-視神經(jīng),使人變得聰明.
選購注意事項(xiàng)
1、一挑重量:挑榛子仁的時(shí)候先抓一把掂掂分量,如果感覺-輕,可能空殼比較多或瓤不滿的多,這種榛子仁不要買.
2、二挑個(gè)頭:大顆果實(shí)榛子仁生長周期長,榛子仁批發(fā),富含更多的營養(yǎng)成分.
3、三挑飽滿:飽滿的榛子仁果實(shí)是自然成熟的,口感細(xì)嫩、香味-.
4、四挑顏色:果實(shí)的仁衣色澤黃白、仁肉白凈.
5、五挑外殼:榛子仁殼薄、無木質(zhì)毛絨.
榛子仁的營養(yǎng)價(jià)值
無論是不是吃貨,關(guān)心的還是食物的營養(yǎng)價(jià)值。如果是“垃圾食物”,即使再好吃,也會(huì)有些-會(huì)不會(huì)對(duì)-有不好的影響。那么,榛子仁有哪些營養(yǎng)價(jià)值?我們一起來了解了解。
榛子仁本身富含油脂,使所含的脂溶性-更易為人體所吸收,對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有-的補(bǔ)養(yǎng)作用;
它的-e含量-36%,能有效地美容養(yǎng)顏,呼和浩特榛子仁,對(duì)女性尤其好,很多愛美的姑娘都愛吃,而且榛子仁還有潤澤-的功效;榛子仁里包含著化學(xué)成分紫杉酚,對(duì)健康很有幫助;
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