江蘇青年鴿-青年鴿批發(fā)商-山東中鵬農(nóng)牧有限公司

  本次為大家介紹的是一款精美、實用、滋補為一體的養(yǎng)生湯——明月鴿蛋湯。明月鴿蛋湯屬于羹/湯，主要原料是鴿蛋、竹蓀、小白菜，竹蓀滑脆，鴿蛋鮮嫩，湯清味美，營養(yǎng)豐富。

主料：鴿蛋300克、竹蓀(干)25克、小白菜500克。輔料：火腿25克、香菜50克。調(diào)料：雞油25克、料酒25克、鹽10克、味精2克、胡椒粉2克、植物油20克

制作方法：1.竹蓀用溫水泡發(fā)漲透，洗凈泥沙，切成5厘米長，小的一切兩開，大的改成三至四條，放在開水鍋內(nèi)氽過，用冷水漂上。火腿切成米；香菜摘葉洗凈；小白菜摘去邊葉留其嫩苞洗凈備用；2.將鴿蛋磕在抹油的小碟內(nèi)，上面放著香菜葉、火腿米、小白菜苞，下入開水鍋氽過，用涼水過涼；3.食用時，將鴿蛋上籠蒸8分鐘即出，同時鍋內(nèi)放入清雞湯1000毫升、鹽、味精、竹蓀、白菜苞、胡椒粉燒開，調(diào)好味，撇去泡沫，裝入湯盅內(nèi)，加入鴿蛋，放雞油即成。

下午4-5點時候，產(chǎn)蛋的鴿子開始產(chǎn)蛋了。再溜達一圈，若是采用自動孵化鴿蛋，則把所產(chǎn)鴿蛋收起，若是種鴿自孵的就把沒下到窩里的蛋拾起來放到窩里，避免鴿子活動時候踩爛，減少損失。

　　肉鴿的日照時間一般都在12-14小時。達不到時長的要補光，但也不能使鴿子光照時間過長，光照太長或太短對鴿子都不利。每周能清理一次糞便，青年鴿養(yǎng)殖場，水槽10-15天清洗消毒，每月鴿舍消毒一次。每天做好通風換氣，-空氣。減少鴿舍氨氣對鴿子的傷害。鴿舍應該裝有排氣扇，寒暑表。根據(jù)天氣，控制好鴿舍的溫度和濕度，有利于鴿子的生長。