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一是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺牛奶中各種生長型致病菌，-效率可達(dá)97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些-多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。
二是將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失。
巴氏消毒牛奶是上消耗多的牛奶品種，英國、澳大利亞、美國、加拿大等巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上，品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場上，實(shí)際幾乎全是巴氏消毒奶，而且是大包裝（1升、2升、1加侖）的，市民上超市一次就買夠一個(gè)星期喝的鮮奶。諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司，是從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競爭能力的制造商。
殺菌機(jī)-后要求消毒物品干燥后，檢查指示劑達(dá)到-要求即可出鍋。取無菌物品時(shí)， 要嚴(yán)格無菌操作， 開蓋物品先將蓋蓋好，貯槽關(guān)閉好通氣孔。物品應(yīng)貯放在離地面食。， 離頂不少于食， 離墻反‘ 處， 以減少來自地面、屋頂與墻壁的污染。同時(shí)應(yīng)分類放置， 順序發(fā)放取用。超過有效期炎熱潮濕季節(jié)一般不超過七天， 寒冷干燥季節(jié)可延長至天的物品應(yīng)停止發(fā)放。
加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層-桶的排氣槽內(nèi)。再以兩兩對(duì)稱的方式同時(shí)旋緊相對(duì)的兩個(gè)螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣。
用電爐或煤氣加熱，酸菜巴氏-機(jī)，并同時(shí)打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，周口巴氏-機(jī)，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。
殺菌設(shè)備在殺菌鍋后端裝有傳動(dòng)系統(tǒng)，由電動(dòng)機(jī)、無級(jí)變速器和齒輪等組成。通過大齒輪驅(qū)動(dòng)固定在軸上的轉(zhuǎn)體和殺菌籃回轉(zhuǎn)，醬腌菜巴氏-機(jī)，轉(zhuǎn)動(dòng)方向可正可反，也可正反交替運(yùn)動(dòng)。轉(zhuǎn)速可在5~45r/min范圍內(nèi)選用。在傳動(dòng)裝置的旋轉(zhuǎn)部件上還設(shè)有定位儀器，能使回轉(zhuǎn)體停留在便于從殺菌鍋內(nèi)取出殺菌籃的位置�；剞D(zhuǎn)軸是空心的，從中間通過導(dǎo)線測量罐頭層中心溫度。
諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司，是從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競爭能力的制造商。
杏鮑菇巴氏-機(jī)-瑞和食品機(jī)械(在線咨詢)-周口巴氏-機(jī)由諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司提供。諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司（www.ruihejixie.net）是從事“蔬菜清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，洗筐機(jī)等”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供高的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：李經(jīng)理。
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