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傳菜梯一般是由機(jī)房部分、轎廂、井道部分、層站部分四大部分構(gòu)成，其中機(jī)房部分是整個(gè)傳菜梯的構(gòu)成部分。機(jī)房部分又是由電動(dòng)機(jī)、制動(dòng)機(jī)、減速器和曳引輪等組成。曳引機(jī)是一種依靠曳引繩和曳引輪的摩擦 運(yùn)動(dòng)去達(dá)到使轎廂運(yùn)行的一種驅(qū)動(dòng)機(jī)器;電梯上上下下過程中，轎廂運(yùn)行會(huì)產(chǎn)生大量多余的勢(shì)能，在過去，由于技術(shù)原因，這部分能量都以-電阻的形式白白消耗掉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國范圍內(nèi)，電梯無償消耗掉的能量，至少相當(dāng)于一臺(tái)450萬千瓦的發(fā)電機(jī)組。
快捷性提高傳輸效率，提高上菜率，傳菜速度要高于人工送菜時(shí)的速度。
穩(wěn)定性要-食物傳輸平穩(wěn)，系統(tǒng)運(yùn)行與停止都可能會(huì)使食物與餐具產(chǎn)生偏移和抖動(dòng)，酒店傳菜電梯，終不僅會(huì)影響食物的美觀，小型傳菜電梯價(jià)格，還會(huì)導(dǎo)致輸送過程出現(xiàn)安全-。接收系統(tǒng)位于餐廳的某個(gè)具-置，整個(gè)餐廳可根據(jù)餐位數(shù)設(shè)置多個(gè)接收系統(tǒng)，每個(gè)接收系統(tǒng)服務(wù)于餐廳的不同區(qū)域，合肥傳菜電梯，并且可以相互獨(dú)立。接收系統(tǒng)的主要功能是接收由供應(yīng)系統(tǒng)送來的食物與餐具，服務(wù)人員在此處集中取出，并送至相應(yīng)餐位，同時(shí)接收系統(tǒng)可送走用完的餐具。
尤其是在一個(gè)高樓層的餐飲酒店中，為了食堂的工作效率想破任何辦法都無法提高，-一部小小的電梯就能改變這種狀態(tài)，飯店傳菜電梯，不但-提高了工作效率，而且還能夠大力節(jié)約企業(yè)的人工成本。傳菜電梯井道的防護(hù)工作，需要維護(hù)人員進(jìn)入的井道下部，對(duì)重（或平衡重）運(yùn)行的區(qū)域應(yīng)具有下列的防護(hù)措施:單井道傳菜升降梯井道內(nèi)的防護(hù)。采用剛性隔障防護(hù)，該隔障從雜物電梯底坑地面上不大于0.30 m處向上延伸到距底坑地面至少2.50m的高度。
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