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鹽，是大家再熟悉不過的調(diào)味品了，但除了調(diào)味外，它在不知不覺中又多了很多-的功能！

1、鹽能阻止削皮的蘋果變黑？

有點-。鹽水的作用，就是拼命擋住氧氣，洗碗機洗碗鹽廠家，如果鹽水濃度超過 20%，還能抑制住多酚氧化酶的活性，就能阻止蘋果的裸肉變黑了。別泡太久了，否則好好的蘋果就變成腌菜了。

2、鹽能祛除苦瓜的苦味？

是真的！從滲透壓的原理來看，苦瓜中的水會流進鹽水中，其中的苦瓜皂苷也會隨著溶出，所以，苦味兒就減淡了。

3、鹽能減緩焯菜時的營養(yǎng)流失？

是真的。沸水焯青菜的時候，洗碗機洗碗鹽品牌-，加入適量的鹽，可以讓蔬菜軟化的速度變快。水溶性營養(yǎng)素的流失也會減少。但焯好之后，涼拌或炒菜時，記得少放鹽！

4、鹽能加速食材解凍？

是真的！鹽能降低水的冰點，從而加速解凍。但是要記得提防鹽超標，先用流水沖沖再烹調(diào)。

5、焯水放鹽豆腐不易碎？

是真的！高溫和鹽能加速豆腐表面蛋白質(zhì)的凝固，讓豆腐成型，從而挽救它的美貌。所以，烹調(diào)豆腐前，不如先用鹽沸水焯一下。

家用軟水機基本作用及用鹽注意事項

軟水鹽再生技術:軟水常用的軟水劑為樹脂，在進行離子交換產(chǎn)生一定量的軟水后，樹脂吸附的硬度離子會達到飽和。這就需要進行樹脂再生，通過再生材料(軟水鹽)置換樹脂內(nèi)的硬度離子，從而使軟水劑可以繼續(xù)使用。常見的軟水劑再生技術是“順流再生技術”工作時水流向-過樹脂。覆蓋樹脂的硬度帶逐漸形成，向下延伸。再生時，鹽水同樣向-過樹脂。使用這種再生方式，鹽水必須經(jīng)過給水區(qū)，在再生初期濃度就被稀釋了。同時，在底部的樹脂可以沒有被充分再生，在下一次工作階段就會有硬水存在。順流再生方式樹脂的疲勞順序是由上向下。順流再生的鹽水水流將硬度帶由上向下推過可以仍有活力的下部樹脂，因此耗水量很大。