粉劑代加工-湖北潤澤神農(nóng)-孝感粉劑

湖北潤澤神農(nóng)生物科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)各種養(yǎng)生類袋泡代用茶取得了-的銷售業(yè)績，另代工各種膳谷物餐包、酵素粉、益生菌-等固體飲料。

主要原料固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲固體飲料料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實(shí)際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時是否起泡，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。其它型固體飲料(1)以糖為主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

蛋白型固體飲料加工技術(shù)

　　蛋白型固體飲料是指以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或營養(yǎng)強(qiáng)化劑等為原料，加工制成的制品。在這些共性原料外再加入麥精和可可粉，則可成為可可麥乳精；若另外加入麥精和各種-，孝感粉劑，則成為強(qiáng)化型麥乳精；因?yàn)楣腆w飲料食用方便、易于攜帶、速溶性好等特點(diǎn)，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保1健食品行業(yè)。若另外加入人參浸膏、銀耳奶晶等，則成為各種類型的奶晶。麥乳晶和奶晶區(qū)別是前者具有較濃的麥芽香和奶香，蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，后者則蛋白質(zhì)和脂肪含量較低，粉劑加工方法，有添加物的-滋味。

　　蛋白型固體飲料具有較好的沖溶性、分散性和穩(wěn)定性，用8～10倍的開水沖飲時，即成為具有-風(fēng)味的飲料。它們都具有增加熱量和滋補(bǔ)營養(yǎng)的功效，粉劑代加工，適宜于老弱飲用，但不宜作嬰幼兒的代用乳。

　　1．主要原料

　　蛋白型固體飲料的主要原料有白砂糖、乳制品、蛋黃粉、可可粉、麥精、檸檬酸、小蘇打、-、麥芽糊精、其他添加物。

　　2．蛋白型固體飲料的加工工藝流程

　　目前，蛋白型飲料的生產(chǎn)主要采用間歇式漿料真空干燥工藝。其主要生產(chǎn)工藝如下。

　　化糖及配料—混合—乳化—貯存—脫氣—貯存—裝盤—干燥—粉碎—貯存—檢驗(yàn)—包裝—檢驗(yàn)—成品。