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八掛爐
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從傳統(tǒng)-來說，羊肉串八掛爐代理，事實卻是如此，無論是哪個地方的燒烤，縱容味道不同，但對于烤的人的手法是有同樣要求的，必須能-的掌握食材以及烤爐的火候，烤制不同食材，撒料的先后順序都是有講究的，如果火大了，容易焦，里面還沒熟，調(diào)料放早了，八掛爐商家，辣椒粉就容易燒黑，這樣烤肉就不-也不好吃，還要掌握什么時候翻面兒，油脂滴下來的時候會有明火，要及時將肉拿起來等等。八掛爐
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