蕪湖食堂承包-企業(yè)食堂承包-蕪湖毅豐達(dá)(商家)

我們今天想和大家分享的是豐富的經(jīng)驗(yàn)、-知識(shí)，如何做好食堂承包的安全管理工作！

首先，分析危害：詳細(xì)列出生產(chǎn)過(guò)程中可能存在的危害。

分析觀察菜肴的加工、保鮮、上料過(guò)程，確定可控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要控制點(diǎn)。

按標(biāo)準(zhǔn)控制關(guān)鍵控制點(diǎn)。

按照確定的關(guān)鍵控制點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制，并在控制中做好原始記錄，以備將來(lái)參考和確認(rèn)。

當(dāng)控制過(guò)程中出現(xiàn)不符合時(shí)，應(yīng)及時(shí)糾正，使其在控制范圍內(nèi)使用。

在實(shí)施haccp過(guò)程中，必須建立有效的書面記錄，保持控制過(guò)程的原始記錄，并保持文件。

建立haccp的確認(rèn)步驟，-haccp計(jì)劃或體系的有效應(yīng)用。

食堂承包公司告訴你春天吃什么菜好？

1.春筍

雖然說(shuō)竹筍什么時(shí)候都有，但是春筍的味道-，吃春筍可以達(dá)到--、利水道的效果，而且因?yàn)榇汗S當(dāng)中含有的水分以及植物蛋白都比較多，吃春筍可以有效幫助-，還可以-，而且春筍味道比較鮮美，不管是哪種做法都可以。

2.菠菜

菠菜是春天的蔬菜，企業(yè)食堂承包，而且在春天重點(diǎn)補(bǔ)肝，不僅可以-因肝陰不足導(dǎo)致的-，此外在菠菜當(dāng)中還含有蛋白質(zhì)、-c以及多種礦物質(zhì)，此外，菠菜還含有大量的纖維素，可以有效促進(jìn)腸道-。

3.木耳

木耳可謂是人體的清道夫，蕪湖食堂承包，其中含有的膠質(zhì)可以將留在-系統(tǒng)的灰塵排出身體之外，此外還可以清理胃腸，而且木耳的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，含有豐富的鐵元素，此外還含有蛋白質(zhì)、-以及粗纖維，對(duì)人體有-益處。