進口豬肉-千秋食品有限公司-冷凍豬肉進口

什么是pse肉、dfd肉？

答：由于豬只在宰殺前受驚嚇、-、勞累等緊迫因子造成豬只體溫升高，糖酵解速度加快，乳酸蓄積，atp發(fā)生降解，導致肌肉ph值迅速下降，蛋白-性，在預冷過程中肉色蒼白，組織松弛，本身持水力下降，并有滲水的現(xiàn)象，這就是我們常說的pse肉。

當豬只長時間受到緊迫-時，如疲勞、運動等，如果在它們恢復肌肉中肝糖貯存量之前就將它們屠宰，進口豬肉價格，將會出現(xiàn)肝糖缺乏，其屠宰后因肝糖的過早耗盡，導致肌肉的ph值較高，而呈現(xiàn)干硬、暗紅現(xiàn)象，這就是dfd肉。

帶筋豬蹄與不帶筋豬蹄從營養(yǎng)上有什么不同？

答：帶筋豬蹄與不帶筋豬蹄不同之處就在于有無蹄筋。由于蹄筋是一種-的滋補產(chǎn)品，所以從營養(yǎng)上來說，帶筋豬蹄比不帶筋豬蹄要好一些。當然啦，如果你喜歡，進口豬肉批發(fā)市場，你也可以直接購買蹄筋。

冷鮮肉-

冷鮮肉的生產(chǎn)從原料加工到銷售的全過程都是在品質(zhì)管理體系的嚴格監(jiān)控之下，-了產(chǎn)品的-和標準化，也實現(xiàn)了生產(chǎn)的規(guī)�；�和現(xiàn)代化。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，和金黃色等病原菌分泌的速度-降低。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過程，質(zhì)地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。

江蘇千秋食品有限公司位于江蘇省南京市。主營冷鮮肉、凍品、豬肉等。公司秉承“-，保持一級信譽”的經(jīng)營理念，堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供的服務。歡迎來電洽談業(yè)務！