![]() |
高速斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,把肉和輔料斬成肉餡或者是肉泥,還可以把這些物料放在一起攪拌均勻。高速斬拌機(jī)由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,-了乳化效果,并且還增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
高速斬拌機(jī)的使用說明:
適用范圍:肉類制品,內(nèi)蒙古魚豆腐斬拌機(jī),蔬菜制品,水果制品,水產(chǎn)品等。
高速斬拌機(jī)按大小型號可分為:20型,魚豆腐斬拌機(jī)報(bào)價(jià),40型,80型,125型,200型。
高速斬拌機(jī)整體表面光滑無死角,使污垢不積累,并且清洗快捷,-。
斬拌機(jī)
其次,使用它絞肉和攪拌的時(shí)候,一定不能把太大的骨頭放進(jìn)去攪拌,一定要把肉中的骨頭剔除出去。如果,攪拌這樣較硬的骨頭,魚豆腐斬拌機(jī)供應(yīng),會(huì)給攪拌機(jī)帶來較大的磨損,影響以后的攪拌或粉碎的效率。
-,使用過后要把它清理干凈,以免一些雜物沉積在里面,這樣,不僅對于以后攪拌的肉類不衛(wèi)生,還會(huì)影響斬拌機(jī)的使用壽命。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有-節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到-的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,-是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性-增強(qiáng),很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
斬拌機(jī)所帶來的作用效果:
1、破壞結(jié)締組織薄膜,使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來,從而提高吸收水分的能力。
2、乳化作用,增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
3、-肉的結(jié)構(gòu)狀況,使瘦肉和肥肉結(jié)合更牢固,防止產(chǎn)品熱加工時(shí)“走油”。
4、使原料和輔料充分混合、結(jié)合。
諸城市瑞恒食品機(jī)械廠是一家從事肉類加工機(jī)械以及各種不銹鋼輔助設(shè)備的開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。各類技術(shù)人才齊全,擁有-的技術(shù)力量,魚豆腐斬拌機(jī)采購,在食品機(jī)械的制造領(lǐng)域有著十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),并-市場和--技術(shù)水平,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請與我們聯(lián)系,我們將及時(shí)處理,共同維護(hù)誠信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號
信息侵權(quán)/舉報(bào)/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時(shí)間:2025/7/27 6:57:12