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檸檬酸鈣適用說明-檸檬酸鈣屬于有機鈣的,是一種鈣強化的重要資源,廣泛應用于食品、行業(yè),營養(yǎng)強化劑顆粒,也可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化優(yōu)于其它鈣鹽:
一般來說,營養(yǎng)強化劑生產(chǎn)廠,鈣的有機酸鹽較之無機酸鹽生物利用率高;
檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質吸收率高;
檸檬酸鈣中鈣質吸收與胃酸水平無關,不會引起胃酸分泌水平低的人發(fā)生-反應;
cn104513154a中也公開了一種梓檬酸i丐鹽的生產(chǎn)方法,其米用梓檬酸發(fā)酵清液與重質碳酸鈣接觸獲得粗檸檬酸鈣鹽晶體,用-將粗檸檬酸鈣鹽晶體酸解獲得溶液,并過濾,將獲得的濾過液與堿金屬的碳酸鹽、堿金屬的氫氧化物、堿金屬的氧化物、碳酸銨和碳-銨中的一種或多種接觸從而獲得檸檬酸鈣鹽,該申請中-其純度可達到采用精制檸檬酸和精制氯化鈣生產(chǎn)檸檬酸鈣鹽的方法獲得的檸檬酸鈣鹽的純度。
檸檬酸是食品風味酸絡合劑,能促進脂肪分解,營養(yǎng)強化劑出口,保持身體酸堿平衡。肥胖的人容易覺得疲勞,是因為體脂肪及-中的乳酸容易增多且囤積之故,因此乳酸一旦增多,脂肪也會跟著增加,營養(yǎng)強化劑,令人感到慵懶、無精打采而形成惡1性循環(huán)。檸檬酸能將乳酸當作能量再次利用,故攝取檸檬酸后,可加速乳酸的分解,消除疲勞,讓整個身體活化起來,不再感到四肢無力。攝取檸檬酸可以減少體內乳酸的含量,使氧氣及營養(yǎng)素順利輸送到全身各處,進一步增強身體制造能量的能力,產(chǎn)生想要運動的體力與動力。許多的運動選手都是借由檸檬酸的攝取來保持身體的1佳狀態(tài)
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