蕪湖毅豐達(dá)餐飲承包-食堂餐飲承包-餐飲承包

一個(gè)好的食堂對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑就是一個(gè)加分項(xiàng)，但是在企業(yè)缺少-食堂管理人才的情況下，企業(yè)食堂承包不失為一個(gè)好的選擇。毅豐達(dá)餐飲就是一家-食堂承包公司。

日常有3200人有就餐需求，在這個(gè)條件的驅(qū)使下，公司將食堂承包給了毅豐達(dá)餐飲，毅豐達(dá)餐飲給予了公司配套的食堂承包服務(wù)，包括食材配送，食堂管理，食材加工，-建議處理等服務(wù)環(huán)節(jié)。

毅豐達(dá)餐飲為公司員工提供了美味可口的飯菜，有不同的口味供員工挑選，食堂窗口統(tǒng)一擺放碗筷，食堂餐飲承包公司，方便員工就餐；窗口的衛(wèi)生-，員工可以放心就餐。食堂的-均受過(guò)訓(xùn)練，熱情大方，-于為就餐員工提供周到的服務(wù)。

毅豐達(dá)餐飲在企業(yè)食堂管理上制度完善，食堂管理人員經(jīng)驗(yàn)豐富，有直接的意見反饋渠道。毅豐達(dá)餐飲管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管食品原料配送等為一體的化餐飲企業(yè)。

為了-的做好食堂承包經(jīng)營(yíng)，-地服務(wù)于客戶，定食堂采購(gòu)規(guī)范，本規(guī)范要求食堂采購(gòu)人員應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)從公司規(guī)定的安全-的供應(yīng)商，以合理的價(jià)格，按預(yù)定品種、數(shù)量及規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)到廚房和其它部門所需的各種食堂所需原材料及物品，以保障廚房正常運(yùn)行，-提供餐飲服務(wù)：

1、食堂采購(gòu)員在接到各部門的采購(gòu)清單后要認(rèn)真了解和查閱，及時(shí)和各部門溝通，餐飲承包，必須-其采購(gòu)回來(lái)的原料及物品符合要求和標(biāo)準(zhǔn)；

2、由于供貨市場(chǎng)紛繁復(fù)雜，采購(gòu)方式多種多樣，醫(yī)院餐飲承包，必須詳細(xì)了解市場(chǎng)情況根據(jù)不同情況采取合理的采購(gòu)方式，方案變化較大時(shí)需提前與公司-商議再確定；

3、選擇的供貨商必須-齊全，肉類食品要具備衛(wèi)生檢疫證等--。

4、認(rèn)真檢查所購(gòu)原材料的生產(chǎn)廠家產(chǎn)地是否-，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否有效，再確定是否采購(gòu)；

5、根據(jù)公司的工作計(jì)劃量，按日按計(jì)劃購(gòu)買原材料-生產(chǎn)所需數(shù)量，除部分應(yīng)備的庫(kù)存外，其余一律以當(dāng)日的加工量為準(zhǔn)，-員工菜肴的新鮮度；

6、食堂采購(gòu)人員要考慮到食品原料在采購(gòu)運(yùn)輸過(guò)程中環(huán)境溫度及物流時(shí)間等無(wú)法控制的外在因素，制定預(yù)案，采取相應(yīng)有效的措施以-采購(gòu)的物品無(wú)誤；

7、食堂采購(gòu)人員必須熟知各類烹飪?cè)�料的品質(zhì)鑒定及其它物品鑒定的知識(shí)，以-采購(gòu)的原料物品無(wú)問(wèn)題和衛(wèi)生安全-；

8、采購(gòu)回來(lái)的原料物品必須經(jīng)過(guò)食堂配備的專職檢驗(yàn)人員進(jìn)行驗(yàn)收后方能入庫(kù)備用；

9、采購(gòu)人員應(yīng)常與各部門負(fù)責(zé)人溝通，提供及時(shí)的市場(chǎng)行情，以滿足他們生產(chǎn)計(jì)劃及管理制度的-等方面。