正宗皖西大白鵝熟食批發(fā)-勝緣食品有限公司(商家)

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的化食品企業(yè)。

烤鵝

用料：主料、皖西白鵝1只

輔料、鹽適量、料酒適量、花椒大料適量、蔥姜適量、香葉適量、草1寇適量、白果適量、小1茴香適量、肉1桂適量

烤鵝的做法

1.一只皖西白鵝足有5-6斤，摘洗干凈，取出內(nèi)臟

2.將所有的調(diào)料、蔥姜塞入皖西白鵝腹內(nèi)，裝入鍋中，需要一口大鍋，否則裝不進(jìn)去

3.加入適量的水、鹽、料酒，大火燒開，小火煮

4.煮至皖西白鵝熟即可，別煮過了，淮安皖西大白鵝熟食批發(fā)，否則會一碰就碎了

5.取出晾涼，刷上黑胡椒醬腌制20分鐘以上，放入烤盤包上錫紙

6.烤箱上火220度，下火210度預(yù)熱5分鐘，中層烤30分鐘，尚康皖西大白鵝熟食批發(fā)，10分鐘后打開錫紙

7.出爐。

勝緣食品，秉持“-品質(zhì)，緣結(jié)八方”的經(jīng)營理念，與“質(zhì)結(jié)緣、品立緣、心交緣、和勝緣”的服務(wù)理念，為廣大餐飲行業(yè)及終端消費者提供健康美食，公司銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國各省市�！暗珓僬�，正宗皖西大白鵝熟食批發(fā)，緣俱足”。勝緣食品期待與您攜手同行，共創(chuàng)！

皖西白鵝的缺點有哪些?

1.皖西白鵝產(chǎn)蛋量較低，可探索其與高繁殖性能品種(系)雜交育種的途徑，培育高產(chǎn)配套品系。

2.皖西白鵝養(yǎng)殖總量不夠大。白鵝養(yǎng)殖是白鵝產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，只有白鵝養(yǎng)殖達(dá)到批量規(guī)模，白鵝產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展壯大。近年來，雖然皖西白鵝產(chǎn)業(yè)得到了持續(xù)快速發(fā)展，飼養(yǎng)規(guī)模、技術(shù)有了一定的提升，但飼養(yǎng)規(guī)模和量上都還不夠大。

3.皖西白鵝規(guī)模養(yǎng)殖資金數(shù)額較大。規(guī)模養(yǎng)鵝啟動資金和周轉(zhuǎn)資金一般數(shù)額較大，因此，資金問題已制約了大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖戶的快速發(fā)展。

4.皖西白鵝附加值不夠高。皖西白鵝鵝肉加工大都是腌制成咸鵝，冷盤佐餐皖西大白鵝熟食批發(fā)，整只出售。鵝肉產(chǎn)品以初級產(chǎn)品為主，加工粗放，技術(shù)落后、產(chǎn)品水平-低，基本無附加值，而且隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，人們會注重科學(xué)飲食，健康飲食。鵝肉產(chǎn)品的這種極其粗放的加工方式影響了皖西白鵝產(chǎn)品1大價值的實現(xiàn)。同時，鵝絨深加工也不夠，主要局限在初級產(chǎn)品銷售，缺乏高附加值的鵝絨服被等加工生產(chǎn)，缺乏有競爭力的品牌。