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¥來(lái)電咨詢(xún)
2020-6-30
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又稱(chēng)無(wú)水運(yùn)輸法。它是將水冷卻到使魚(yú)蝦暫停生命活動(dòng)的溫度,然后脫水運(yùn)輸,到達(dá)目的地后,再將魚(yú)蝦放入水中,它們會(huì)重新過(guò)來(lái)。在脫水狀態(tài)下,其生命可維持24小時(shí)以上。這種運(yùn)輸法不僅使魚(yú)蝦的鮮活度-提高,而且可以節(jié)省運(yùn)費(fèi),冰臺(tái)定制,是一種較理想的運(yùn)輸方法。如日本對(duì)蝦、梭子蟹、龍蝦等可用木悄紙箱或泡沫箱運(yùn)輸。冰臺(tái)定-務(wù)熱線。
在空氣基系統(tǒng)中,肉塊的解凍速率取決于包裝類(lèi)型、空氣運(yùn)動(dòng)和溫度?諝鉁囟壬邥(huì)導(dǎo)致傳熱速度加快,但如果與快速空氣運(yùn)動(dòng)相結(jié)合,肉塊的表面溫度可能會(huì)上升,令人無(wú)法接受。另一個(gè)不太明顯的問(wèn)題是-的解凍,它導(dǎo)致滴水損失,并抑制熱量從表面轉(zhuǎn)移到肉的中心。水性解凍系統(tǒng)。用冷水解凍肉是另一種實(shí)用的調(diào)溫方法。它可以縮短解凍時(shí)間,但還需要一些專(zhuān)門(mén)的設(shè)備和空間。冰臺(tái)定-務(wù)熱線。
面條是大家常吃的主食之一,其實(shí)面條的保質(zhì)期是比較短的,大家購(gòu)買(mǎi)的面條,一般開(kāi)封后是能夠食用三四天的,這樣的面條之所以不會(huì)那么快的變質(zhì),其實(shí)就是因?yàn)槠渲锌赡苡屑兹?了保質(zhì)期;而面包一類(lèi)的如果放冰箱里,會(huì)很快的就變硬,溫度越低變硬越快,沒(méi)營(yíng)養(yǎng)口感還差。冰臺(tái)定-務(wù)熱線。
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