科弘微波實(shí)力廠家-茂名微波殺青設(shè)備

茶葉，花茶為什么要進(jìn)行殺青加工呢？茶葉中富含多酚氧化酶，如果不進(jìn)行殺青，多酚類(lèi)物質(zhì)就會(huì)在酶的作用下進(jìn)行氧化發(fā)酵，這樣茶葉就會(huì)很快的失去色澤，然后壞掉。茶葉殺青是茶葉加工的必然程序。蒲公英，菊花，茶葉，鮮花加工的工序殺青的目的在于利用高溫破壞多酚氧化酶的活性抑制其氧化紅變固定鮮葉的品質(zhì)殺青同時(shí)伴隨著水分的蒸發(fā)，揮發(fā)低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，帶式微波殺青設(shè)備廠家，顯露清香。

微波殺青是綠茶等茶葉形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序，傳統(tǒng)的殺青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青產(chǎn)量小，工序復(fù)雜，耗時(shí)耗力，對(duì)人工技術(shù)的要求比較高，并且占用場(chǎng)地比較大，而用隧道式微波殺青機(jī)，可以快速，完成殺青工藝，經(jīng)微波設(shè)備殺青的茶葉殺青均勻，-，營(yíng)養(yǎng)損失少，可連續(xù)化大批量自動(dòng)化生產(chǎn)，是當(dāng)今制茶廠家的殺青工藝的通過(guò)實(shí)踐表明，微波殺青機(jī)制作的茶葉，外形色澤，湯色、香氣、等均比傳統(tǒng)制作的要好，在殺菌和貨架時(shí)間方面都有明顯提高，便于儲(chǔ)存，在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者歡迎。因此，微波制茶設(shè)備是制茶機(jī)械的又一次-，又一次飛躍，是茶葉制作廠商，提高產(chǎn)品打造品牌，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)建無(wú)公害，型企業(yè)等方面的綠色生產(chǎn)設(shè)備。