小型釀酒設(shè)備-曲阜文軒-小型釀酒設(shè)備報價

小型釀酒設(shè)備價格高不高？主要受2點(diǎn)影響

用戶在購買小型釀酒設(shè)備時，會發(fā)現(xiàn)市場上釀酒設(shè)備有很多。相同類型的產(chǎn)品，家用小型釀酒設(shè)備，不同生產(chǎn)廠家，價格相差甚大。很客戶會產(chǎn)生疑問，相同作用的機(jī)器，價錢到底差在哪里了呢？我們針對這一問題進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，得出的結(jié)論是：價格主要受兩個因素影響。

影響小型釀酒設(shè)備價格的因素

1.成本

不論是小型釀酒設(shè)備還是其它產(chǎn)品，影響價格的主要因素之一就是成本，企業(yè)要想盈利就必須要控制好產(chǎn)品成本與價格比例。

2.品質(zhì)

小型釀酒設(shè)備一般品質(zhì)與價格相符，只有在-上做好保障，才能夠吸引用戶購買。因此，10斤小型家庭釀酒設(shè)備，品質(zhì)也是影響小型釀酒設(shè)備價格的主要因素，品-的設(shè)備價格一般較高，小型釀酒設(shè)備，品質(zhì)低的設(shè)備價格也相對較低。

難怪人們常說-，小型釀酒設(shè)備的價格和產(chǎn)品的性能都是存在一定比例的，大家在選購時，千萬不要因?yàn)樨潏D便宜，而購買到劣質(zhì)產(chǎn)品。

液化氣和電加熱小型釀酒設(shè)備如何做生料酒與熟料酒呢

電加熱和液化氣加熱小型釀酒設(shè)備做生料酒與熟料酒區(qū)別，我想用電加熱和液化氣釀酒設(shè)備做酒，做生料口感好還是熟料，他們之間所用的電加熱和液化氣釀酒設(shè)備，酒曲和生產(chǎn)工藝上有什么區(qū)別?

我相信很多釀酒新人都有這親的疑惑，那生料釀酒與熟料釀酒到底有什么區(qū)別呢?今天，我們就從工藝流程和優(yōu)劣勢上對比他們之間的區(qū)別。

一、熟料釀酒與生料釀酒工藝流程對比。

1、熟料釀造工藝。

熟料釀酒又稱之為傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，一般都是將糧食煮熟、冷卻、拌酒曲、培菌糖化，入池發(fā)酵、電加熱和液化氣的小型釀酒設(shè)備蒸餾出酒等過程。具體工藝流程為：

小型釀酒設(shè)備傳統(tǒng)的小曲酒固態(tài)法工藝工藝流程：泡糧***初蒸***悶糧***復(fù)蒸***攤晾***下曲***糖化培菌***裝桶發(fā)酵***蒸餾***成品酒。

2、生料釀酒工藝。

生料釀酒是要把糧食粉碎，直接加水、加酒曲攪拌均勻、發(fā)酵、發(fā)酵完畢后，采用電加熱小型釀酒設(shè)備蒸餾，便可得到純凈的白酒。具體工藝流程為：

糧食粉碎***加水、加曲***發(fā)酵控制***發(fā)酵成熟判斷***蒸餾***成品酒。

通過與生料釀酒技術(shù)對比，我們發(fā)現(xiàn)多了兩個過程：泡糧和蒸煮，相對來說 ，這兩道工序-的影響了出酒率、口感。

二、熟料釀酒與生料釀酒工藝優(yōu)劣勢對比。

1.1.熟料釀酒的優(yōu)勢：

1.1.1糧食經(jīng)蒸煮后、糊化后發(fā)酵，一是可除去糧食中的雜味，二是糊化后的淀粉可以-的轉(zhuǎn)化為酒精，所以熟料發(fā)酵的周期相對較短;

1.1.3.小型釀酒設(shè)備釀出來的酒入口飽滿，回味悠長，酒香味濃。

2.1.生料酒的優(yōu)勢

2.1.1.糧食+水+曲后就進(jìn)入發(fā)酵，省去了糧食的泡糧、初蒸、悶糧、復(fù)蒸、攤晾、下曲、培菌等7道工序，因而節(jié)約了糧食蒸煮所需燃料、人工、時間、占地面積等等。

2.1.2.生料釀酒采用邊糖化、邊發(fā)酵，液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾的生產(chǎn)工藝，把傳統(tǒng)技術(shù)復(fù)雜的工藝流程簡化為配料、發(fā)酵、蒸餾三道工藝，操作簡便，輕松。

2.2.小型釀酒設(shè)備生料釀酒劣勢：

發(fā)酵不-、發(fā)酵周期較長，生產(chǎn)出的酒口感不佳、異雜味重等。

釀酒設(shè)備廠家分析了電加熱釀酒設(shè)備做生料酒與熟料酒區(qū)別，您可以根據(jù)自身情況去選擇做生料還是做熟料