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純堿是一種重要的有機(jī)化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn)。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
純堿又叫碳酸鈉 ,分子量105.99 ;瘜W(xué)品的純度多在99.5%以上(分?jǐn)?shù)),但分類屬于鹽,不屬于堿。國(guó)際貿(mào)易中又名蘇打或堿灰。
早發(fā)明人工合成純堿方法是18世紀(jì)末,法國(guó)路布蘭用芒硝加石灰石和煤在高溫下還原并進(jìn)行碳酸化,得到以含na2co3為主的粗制品-黑灰,經(jīng)過(guò)浸取、蒸發(fā)、精制、再結(jié)晶、烘干,獲得純度約為97%的重質(zhì)純堿。
純堿是碳酸鈉(na2co3)的俗名,純堿用于印染軟水劑,又稱為蘇打(soda),是白-末。雖然碳酸鈉俗稱純堿,但它其實(shí)屬于鹽類物質(zhì),因其水溶液顯弱堿性而稱純堿。其晶體含結(jié)晶水,純堿用于用于制化學(xué)品、清洗劑、,化學(xué)式na2co3·10h2o。
在空氣里碳酸鈉晶體很容易失去結(jié)晶水,并漸漸碎裂成粉末。失水
以后的碳酸鈉叫做無(wú)水碳酸鈉。
碳酸鈉是重要的化工原料,有廣泛的用途。全純堿產(chǎn)量的
一半被用于制造玻璃,其余的在制肥皂、造紙、軟化硬水、
煉、紡織和多種化學(xué)制造業(yè)中被廣泛使用。碳酸鈉易溶于水,它的
水溶液有堿性,在日常生活中可以用來(lái)去掉發(fā)面團(tuán)中的酸味兒,還
可以用它的水溶液來(lái)洗滌油污的碗碟、衣物等。
重堿,即碳-鈉(sodium bicarbonate),又稱小蘇打、蘇打粉,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、-和水,270℃時(shí)完全分解。碳-鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳-鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
產(chǎn)品性狀白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,有咸澀味。溶于水(1:12),純堿用于選礦浮選劑,不溶于醇。水溶液中的碳-鈉在常溫下可緩緩分解成碳酸鈉,振搖或加熱使分解加速。1.4%水溶液與等滲。
重堿即碳-鈉,碳-鈉俗名小蘇打,為弱堿,國(guó)內(nèi)廣泛用于食品工業(yè)和、-中,在國(guó)外則較多地用作畜禽飼料添加劑。據(jù)近幾年-的研究,在家禽飼料中添加適量碳-鈉,可使采食量-增加,對(duì)提高飼料利用率、能量轉(zhuǎn)化率、促進(jìn)家禽生長(zhǎng)和增加產(chǎn)蛋量、提高蛋殼的等均有-效果。
碳-鈉在20℃以上時(shí),溶解度比碳酸鈉要小得多,因此純堿生產(chǎn)中都利用這一點(diǎn)先使碳-鈉析出,再加熱分解為碳酸鈉。碳-鈉雖然是酸式鹽,但由于溶于水發(fā)生水解反應(yīng),因此水溶液顯堿性。碳-鈉主要用索爾維法生產(chǎn)(見碳酸鈉),純堿,也可用侯氏制堿法制造。碳-鈉是重要(-劑、制酸劑),又是制造滅火劑、焙粉和清涼飲料的原料,橡膠工業(yè)中用作發(fā)泡劑。
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