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可傾式行星攪拌夾層鍋材質(zhì)由一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體制作，并采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng)，其中采用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使夾層鍋鍋內(nèi)無攪拌死角。
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、整機(jī)外觀與成型部份均采用不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
3、電腦操作系統(tǒng)采用進(jìn)口彩色觸摸屏控制，數(shù)字人性化管理，并設(shè)有缺料、缺包材自動(dòng)停機(jī)及-警等多種-功能，使操作更簡(jiǎn)單，維修更方便；
夾層鍋的清潔工作如何做？我為大家講解下。
1、頻率。使用前、后清潔1次，更換品種前應(yīng)-清潔1次，特殊情況隨時(shí)清潔。
2、工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套、清潔劑、消毒劑。
3、方法：打開排水閥、排氣閥排凈夾層內(nèi)水、汽后關(guān)閉。
�。�1）內(nèi)腔的清潔：打開出料閥，用飲用水沖洗鍋內(nèi)殘余廢料。毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內(nèi)壁，以及攪拌器的刀葉、刀座，直至無殘留物為止。然后用飲用水沖凈鍋內(nèi)殘余清潔劑，再用干清潔布擦拭1遍。
�。�2）外壁的清潔：用飲用水清潔夾層鍋外壁、減速機(jī)外殼以及不銹鋼上蓋、肢腳。污垢堆積處用清潔劑擦拭，并用濕清潔布擦去殘余清潔劑，丸子可傾夾層鍋型號(hào)，在用干清潔布擦拭1遍。
（3）用消毒劑擦拭攪拌器的刀葉、刀座，以及夾層鍋內(nèi)腔壁包括不銹鋼上蓋消毒1遍。
�。�4）清潔完畢，填寫清潔記錄，并檢查清潔情況，確認(rèn)清潔合格后，簽字并貼掛“己清潔”狀態(tài)標(biāo)示。
�。�5）按清潔工具清潔規(guī)程在清潔工具間內(nèi)清潔、晾曬并存入于地點(diǎn)存放。
4、效果：夾層鍋表面應(yīng)光潔、干凈、無可見污物或油垢污染、無前批生產(chǎn)-物。
希望有意向的隨時(shí)和我們聯(lián)系，我們會(huì)為你們服務(wù)！
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控制部份采用日本三菱plc編程控制，性能穩(wěn)定-，設(shè)有自檢提示功能；
輸送管道采用進(jìn)口316鏡面管，輸送餡料順暢穩(wěn)定。管道連接采用快速安裝接頭，拆裝快速簡(jiǎn)單，利于清洗；
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