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六安市勝緣食品有限公司為提升品牌影響力及適應(yīng)市場發(fā)展需求,公司對(duì)品牌已進(jìn)行全方面升級(jí);基于在冷凍品領(lǐng)域多年建立的-、大別山地區(qū)生態(tài)食材及傳承安徽美食文化,在原有“勝緣”品牌的基礎(chǔ)上,創(chuàng)建代表健康的“尚康”品牌。
香煎臭鱖魚
步驟 1
臭鱖魚1油鍋炸到雙面金黃,整魚成型。下鍋前上花刀,料酒去味,腌制20分鐘。
步驟 2
臭鱖魚裝出來,開始把所有配料(除開小蔥)下鍋炒制,次做的筒子可以邊炒邊嘗,調(diào)出自己喜歡的口味。我下鍋的順序是青椒,腌臭鱖魚供應(yīng)廠家,姜蒜,豆瓣醬,料酒,糖,豆豉。炒到出來香味就可以了,加水,煮開,放魚,悶個(gè)二十分鐘,水收干,就可以起鍋了。起鍋后灑上小蔥,成了。我比較喜歡多留點(diǎn)湯汁,一是沾魚肉入味,二是晚餐可以拿湯再下個(gè)面@_@面也-吃噠。
小貼士
下油鍋煎臭鱖魚的時(shí)候先放兩片姜在油鍋,去腥,而且不粘鍋。炒料要大火。
勝緣食品,秉持“-品質(zhì),緣結(jié)八方”的經(jīng)營理念,與“質(zhì)結(jié)緣、品立緣、心交緣、和勝緣”的服務(wù)理念,為廣大餐飲行業(yè)及終端消費(fèi)者提供健康美食,正宗臭鱖魚供應(yīng)廠家,公司銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國各省市!暗珓僬撸壘阕恪。勝緣食品期待與您攜手同行,共創(chuàng)!
爆炒臭鱖魚
材料:
主料臭鱖魚配料五花肉、香菇調(diào)料鹽、味精、醬油、蔥、姜、淀粉、花生油、糖、花椒
做法:
1.臭鱖魚處理干凈,改刀,加鹽、料酒、花椒腌制5~6天,放風(fēng)口處晾干。
2.蔥姜爆香,炒香五花肉,放入臭鱖魚煎一下,烹入料酒,加香菇,添湯調(diào)味。
3.慢火燒透入味。
4.用濕淀粉勾芡,加香油即可。
六安市勝緣食品有限公司為提升品牌影響力及適應(yīng)市場發(fā)展需求,公司對(duì)品牌已進(jìn)行全方面升級(jí);基于在冷凍品領(lǐng)域多年建立的-、大別山地區(qū)生態(tài)食材及傳承安徽美食文化,凍臭鱖魚供應(yīng)廠家,在原有“勝緣”品牌的基礎(chǔ)上,創(chuàng)建代表健康的“尚康”品牌。
紅燒臭鱖魚怎么做?
材料:
主料臭鱖魚配料五花肉、香菇調(diào)料鹽、味精、醬油、蔥、姜、淀粉、花生油、糖、花椒
做法:
1.鱖魚處理干凈,改刀,加鹽、料酒、花椒腌制5~6天,放風(fēng)口處晾干。
2.蔥姜爆香,開封臭鱖魚供應(yīng)廠家,炒香五花肉,放入鱖魚煎一下,烹入料酒,加香菇,添湯調(diào)味。
3.慢火燒透入味。
4.用濕淀粉勾芡,加香油即可。
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